Posiłki regeneracyjne

Witam! dostaję teraz w robocie ww. posiłek regeneracyjny w formie zupy i drugiego dania. Mam trochę problem jak go wliczyć do diety. Wyczytałem że ustawowo taki posiłek powinien zawierać ok. 1000-1300kcal, 50-55% węglowodanów, 30-35% tłuszczów,15% białek. Moje pytanie brzmi jak to policzyć na gramy tzn. ile gram b,t, i ile węgli wychodzi z tego. Jestem noga z matmy

Pozdrawiam!

W zakładach żywienia zbiorowego, takie jak żywienia pracy układanie tego typu posiłków regeneracyjnych powinien zajmować się dietetyk (acz nie zawsze tak jest). Jeśli dietetyk układa takowe menu, to zapewne swoje wyliczenia gdzieś udostępnia lub zapisuje w raportach, dlatego zapytaj w stołówce zakładowej. Powiedz, że jesteś na ścisłej diecie i chciałbyś sobie ten posiłek wkomponować w nią i bardzo Ci na tym zależy.

Jeśli chcesz to możesz przyjąć te ok 1000 kcal, a w dzienniczek wpisać ok 40g białka, ok 140g węglowodanów i ok 35g tłuszczu. Przynajmniej tak plus/minus wynika z tego co napisałeś.

Jednak, szczerze mówiąc nie liczyłabym na taki udział białka i tak naprawdę trzymania się tych zaleceń w stołówkach zakładowych. Według mnie to troszkę fikcja.
Oczywiście jeśli dają za free, a Ty ciężko pracujesz, to z drugiej strony trudno odmówić sobie tego typu posiłek, jednak może on zaburzać dietę, bo jest to faktycznie coś na chybił trafił. Może on się wahać na poziomie nawet 500 kcal między jednym, a drugim dniem.

(0,15 x 1300) : 4 = ilość białka

Tak samo węgle.

Tłuszcze dzielisz przez 9