Zapytanie o książkę do dietetyki.

Hejka,

w innym temacie pytałem o książki dotyczące biomechaniki i fizjologii, ale uznałem, że zrobię tutaj może temat o dietetyce, ponieważ chciałem sobie dobrać książki do rozwoju mojego zainteresowania :). Czy mógłby ktoś polecić jakieś książki? Osobiście znalazłem dwie i przejrzałem je jako pdf:

- Żywienie człowieka 1 Podstawy nauki o żywieniu - Jan Gawęcki, trochę jak podstawy biochemii, ale wydaje się prosto napisana.
- Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka - Ciborowska Helena, Rudnicka Anna, do tej książki mam lekki dystans, znalazłem kilka informacji, które nijak nie wiem, czy są prawdziwe:
1. Dobra dieta dla osoby otyłej to 1800 kcal - bez wzięcia pod uwagę jakichkolwiek różnic między jednostkami
2. U osób o prawidłowej masie ciała tkanka tłuszczowa nie przekracza 20% masy u kobiet i 10% tkanki tłuszczowej u mężczyzn. - trochę jakoś tego nie czuje, w sensie każdy mówi, że 16-20% to już jest ok, a tutaj nagle dostaję wartość 10% jako gdzieś tam te górną granicę prawidłowej masy ciała.

Co do powyższych to 1, nie jestem pewny a 2 podobno dla lekarzy, ale nie wiem, czy można ufać tym informacjom i kupić? :)

Jeśli macie coś ciekawego polecić to bardzo chętnie się zaznajomie :)

Dietetyka sportowa z PZWL,
Dietetyka sportowa: w teorii i praktyce od chłopaków z Akademii dietetyki sportowej.
CSS wypuściło ebooka na temat redukcji. Nie czytałem, ale pisał to Radek Smolik, nadzorował T.Sowinski i jak się nie mylę D.Parol, wiec pozycja na pewno pewna i lepsza od Gawęckiego i Ciborowskiej, w której jest sporo „kwiatków”.


Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2020-04-23 16:16:10

Pierwsza pozycja dosyć obszerna, ale przy okazji mega droga :D. Co prawda Radka Smolika lubię z yt, pytanie tylko, czy ta książka jest warta, czy wykracza poza wiedzę dostępną na pierwszym lepszym portalu, albo ponad wiedzę, która jest łatwo dostępna na yt? W sensie chciałbym książkę, która jest w stanie też wziąć pod uwagę, więcej niż sam yt, czyli sytuację, w których sam deficyt to za mało, jakieś możliwe choroby czy dysfunkcje itd. Generalnie chciałbym zrozumieć, jak same te procesy zachodzą i od czego zależą, a nie dostać "gotowy przepis na ciasto", stąd też tematy biochemiczne jako podstawy żywienia mogłyby być ciekawe.


A jest coś np. tańszego, co byś mógł polecić, czym warto się zainteresować na początek, żeby zobaczyć czy mnie to kręci :)? Ogólnie chciałem się zamknąć, powiedzmy do 120, a myślałem kupić sobie jako takie uzupełnienie, do tego co już wiem "być sprawnym jak lampart" by poznać mechanizmy ludzkiego ciała i poprawić jakieś wzorce ruchowe, może (mam nadzieję, że ta książka jest warta swojej ceny i coś z niej wyniosę, jakby ktoś ją znał, to też proszę o koment :D ).

ja polecam żywienie w sporcie Anita Bean
Fizjologiczne podstawy wysiłku fizycznego Jan Górski (jak dobrze poszukasz to znajdziesz starsze wydania w pdf)