Dlaczego kukurydza w puszce a popcorn różnią się wartościami?

Kukurydza w puszce, skład: ziarna kukurydzy, woda, sól. W 100g produktu: 80kcal, węglowodany 5,6g, białko 3g.

Popcorn do przyrządzania w kuchence mikrofalowej, skład: ziarno kukurydzy, tłuszcz roślinny palmowy, sól. W 100g produktu: 459kcal, węglowodany 52g, białko 8,3g.

Czy ktoś mi wytłumaczy o co chodzi i kukurydze traktować jako zboże czy warzywo?

Bo w puszcze masz nasączoną kukurydze, ona jest mokra i ciężka, a w popkornie masz wysuszone ziarna, czyli nie ma w nich wody i są lżejsze, i na 100g produktu wchodzi wiecej ziaren.

Kukurydzę należy traktować jako roślinę strączkową. Mówi się również na nie warzywa strączkowe, więc jest to jak widać odrębna grupa warzyw. Nie polecam jednak traktować ich jako typowe warzywa i uważać ze spożywaną ilością. Większość z nich jest źródłem białka oraz zawiera dość sporo (jak na warzywa) węglowodanów. Dlatego też należy uważać ze spożywaniem i w przypadku większej ilości zdecydowanie uwzględnić jako źródło białka i węglowodanów, a nie jak 90% warzyw w zasadzie źródła jedynie witamin, minerałów i błonnika.

o puszce już Ci wyjaśnił anubis, a ten gotowy do mikrofali ma dodatek tłuszczów i dodakti smakowe, bo gdybyś kupił kukurydzę do przyrządzania samemu to kcal i makro byłoby jak dla mąki kukurydzianej czyli ok 350-370kcal