Witaj.
Kazeina jest głównym białkiem mleka, jest bardzo dobrze przyswajalna, dlatego to co piszesz jest absolutnym mitem. Jest to kompletne i bardzo wartościowe białko, które jest idealnym źródłem tego makroskładnika idealnie nadającym się jako białko spożywane w ciągu dnia i na noc.
Niewątpliwą zaletą kazeiny jest to, że jest ona trawiona znacznie wolniej i aminokwasy uwalniane są stopniowo. Jedyna pora kiedy kazeina nie jest idealna do spożycia jest to okres potreningowy, w którym to zależy nam na szybkim "dowozie" aminokwasów.
Przy tej okazji należy też zaznaczyć że najszybciej trawione są białka serwatkowe, a pośrodku tej skali znajduje się odżywka na bazie
białka jaja kurzego. Ja osobiście jestem fanką właśnie Egg White Protein, którą spożywam niemalże każdego dnia wraz z poranną owsianką.
O przyswajalności i wchłanialności białek możesz przeczytać w poniższym artykule Macieja do której link zamieszam niżej.
"Odżywki białkowe - Czy wszystkie białka są równe?"
https://www.sfd.pl/art/Suplementy/Odżywki_białkowe__Czy_wszystkie_białka_są_równe_-a2632.html
oraz artykuł Tomka.
"Kazeina przed snem, czy w ciągu dnia?"
https://www.sfd.pl/art/Badania_naukowe/Kazeina_przed_snem,_czy_w_ciągu_dnia_-a1986.html
Warto też pamiętać, że kluczem do zdrowej diety jest różnorodność dlatego nawet w przypadku odżywek białkowych warto kombinować. Uważam że nawet odżywki oparte na bazie białek roślinnych powinny znaleźć się w zdrowej diecie sportowca. Z przekonaniem dodam, że jest to lepsze rozwiązanie niż przeładowywanie się mięsem i bazowanie wyłącznie na białkach zwierzęcych.
Anonim
Inezz96
Krzysztof Piekarz
