Izolat, odżywka

Pytanie może głupie, ale czy izolat białka a odżywka białkowa to to samo?

Witam , tak izolat to forma odżywki białkowej . Rodzajów białka jest kilka. Różnią się one między sobą sposobem, w jaki zostały przetworzone:
1. Koncentrat (WPC – Whey Protein Concentrate) – zawiera około 70-80% białka, w zależności od dodatków i producenta wartości te mogą się różnić. Ze wszystkich rodzajów białek serwatkowych posiada więcej tłuszczy i węglowodanów, co dla jednych może być zaletą, a dla innych wadą, bowiem to właśnie te składniki mocno wpływają na smakowitość odżywki.
2. Izolat (WPI – Whey Protein Isolate) – jest to bardzo dobra odżywka zawierająca do 90% czystego białka serwatki i minimalne ilości tłuszczy i węglowodanów. Jest trochę droższa niż koncentrat, ale pomimo tego jest najczęściej wybieranym białkiem. Prawie w ogóle nie zawiera laktozy, może być zatem stosowana przez osoby, które ją ograniczają z różnych powodów. Jest jeszcze bardziej lekkostrawna dla naszych żołądków.
3. Hydrolizat (WPH – Whey Protein Hydrolysate) – to najdroższa forma odżywki, ale też najlepszej jakości. Hydrolizat jest poddawany procesowi wstępnego trawienia, dlatego też wchłania się bardzo szybko dzięki czemu jest świetną opcją na koktajl potreningowy. Zwykle stosowana jest przez zawodowych sportowców, dla których każdy przyjmowany produkt musi być najwyższej jakości.






Zmieniony przez - flex1976 w dniu 2020-09-09 22:02:31