Indeks glikemiczny - wpływ na sylwetkę

Nie znacz pojęcia łdunku, 1 cukierek nie ma dużego ładunku, 100g ryżu w porównnaiu do tego cukierka ma duzy ładunek.

https://www.sfd.pl/Indeks_glikemiczny_i_ładunek_glikemiczny_str.1_i_2-t397007.html 

do ładunku porównujemy te same porcje, dajmy na to 50g ryżu suhcego ma ładunek 26,81, natomiast 50 cukierków (landrynki) 33,74


Zmieniony przez - DJ_DoDo w dniu 2021-08-22 15:36:51

Ładunek glikemiczny jest zdecydowanie lepszym wyznacznikiem jakości produktów. Tak, jak jednak pisałem, wystarczy bardziej skupić się na stopniu przetworzenia produktów w naszej diecie, wtedy będzie dużo łatwiej, niż szukać informacji o wartości ładunku glikemicznego. Dla przykładu ziemniaki, czy ryż są produktem o niskim stopniu przetworzenia. Z kolei po ich przetworzeniu mamy wafle ryżowe, chipsy, frytki, ryż preparowany. Właśnie na to bym zwracał uwagę, a nie na wartości indeksu glikemicznego.

anubis84

Nie znacz pojęcia łdunku, 1 cukierek nie ma dużego ładunku, 100g ryżu w porównnaiu do tego cukierka ma duzy ładunek.

https://www.sfd.pl/Indeks_glikemiczny_i_ładunek_glikemiczny_str.1_i_2-t397007.html

Ja w przykładzie wcześniej zaznaczyłem, że chodzi o taką samą liczbę kalorii spożytych cukierków vs chleba razowego. A w tekście który rekomendujesz jest napisane: "Produkty z wysokim ŁG prawie zawsze mają wysoki IG, produkty ze średnim bądź niskim ŁG mogą mieć od niskiego do wysokiego IG."


Zmieniony przez - Bobo1969 w dniu 2021-08-23 06:22:20