Pieczywo - ilość kcal

Siemka jak szacować kalorie bułek/ chleba? W apce np YAZIO jest kilka np kajzerek i jedna w 70g ma 170kcal druga 150, a jeszcze inna 185, to samo tyczy się chleba nie chodzi mi tutaj o różnorodność rodzajów tylko np kalorie chleba razowe są podane wielokrotnie i która opcje wybierać jak do tego podchodzić jak szacować

Witaj,
tak na prawdę przy chlebie kupowanym w sklepie ciężko do końca powiedzieć ile ma kcal, ponieważ nie znamy dokładnego składu. Wobec tego najważniejsze jest by przyjąć konkretną wartość i zawsze stosować tą samą. Dzięki temu uzyskamy jakąś tam powtarzalność, a ewentualne odchylenia można traktować w kontekście błędu pomiarowego.

najlepiej wybrać tą opcję po środku.

Nie widzę tutaj jakiegoś specjalnego problemu. Każde pieczywo, bez względu na to, czy jest to chleb, czy też bułki ma ilość kalorii prawie, że identyczną. Jak sam napisałeś, różnice są marginalne, więc nie widzę specjalnego sensu w zastanawianiu się nad tym. Oczywiście piszemy tutaj o pieczywie z mąki zbożowej, a nie z soczewicy, pieczywa z samych ziaren, czy innych dziwactw. Wystarczy po prostu analizować skład danego produktu. Każdy ma podane wartości odżywcze na opakowaniu lub w sklepie w książeczce.