Pieczenie

Witam. Mam takie pytanko. Uwielbiam pieczoy ser. Chodzi mi tu o coś takiego jak zapiekanka skłądająca się z :

Bułku paryskiej/franuskiej + ser żółty (starty)
I to wszytsko wkłądam do pieklarnika. Wiem że ser zawiera dużo białek tylko chiałbym sie dowiedziec ile wrtości traci podczas pieczeni.

Pozdro

wartości chyba nic, tyle że staje się troszkę gorzej strawny

Traci traci - piekarnik to wysoka temperatura więc i duże zniszczenie struktury białek. Za to tłuszczyk cały zostaje

Czyli nie polecacie jak o kolacji ???

Absolutnie.

Czyli co najlepiej zjeśc na kolacyjke. Zawsze przed snem ppije 400ml mleka chudego. Ale wcześniej trzeba by było coś zjeść. A odrazu powiem ze tuńczyka nie lubie

Nikt Ci nie każe jeść tuńczyka...

Godzinę przed snem - cokolwiek byle było tam możliwie mało węglowodanów i tłuszczy a ok 30g białka. Może być to 100g piersi z kurczaka na zimno a może to być np. 30g odzywki białkowej. 10 białek z jaj. 200g cielęciny. Cokolwiek co nie sprawi że w nocy będziesz wstawał za potrzebą ( a więc np. litr mleka odpada nie mówiąc już o tym że zawiera tyle i tyle laktozy).