LIKOPEN ? ---> cóż to jest ?

Witam !

Chciałbym sie dowiedzieć...hmmmmmm..w sumie to wszystkiego, bo na stronie Olimpu mało napisali... :)

p.s
Obiło mi sie o uszy, że ciemnieje od tego cera...czy to prawda ? - ja tego nie wymyslilem :)

Thx

likopen nalezy do karotenoidoow /tak jak betakaroten/; stosowany jest jako antyoxydant oraz w praktyce p/nowotworowej /zmniejszenie czynnika psa => zmniejszenie ryzyka raka stercza/; mozesz go znalezc m.in. w pomidorach; co ciekawe, jego przyswajalnosc jest wieksza np. w przetworach z pomidoroow niz w swiezych pomidorach

W ketchupie masz bardzo duzo likopenu.
Karetenoidy stsowane sa w profilaktyce raka.Wiaza sie z receptorami steroidowymi i w ten sposob choronia i umozliwija w sposob prawidlowy budowe tkanek.
Likopen obniza poziom dht, a tym samym jest stosowany w profilaktyce przerostu gruczolu krokowego.
Wiaze sie takze z frakcjami cholesterolu ldl, dzieki czemu zapobiega jego utlenianiu i odkladaniu sie w sciankach naczyn krwionosnych.

Zmieniony przez - McRaYvEn w dniu 2004-02-26 15:58:04

Witam
Likopen odpowiada za barwę wielu warzyw czy owoców np. pomidorów, grejpfrutów, nie spodziewaj się jednak po likopenie że będziesz miał ciemniejsza karnacje to działanie jest słabo wyrażone. O działaniu antynowotworowym już wspomniano. Wykazuje silniejsze działanie przeciwutleniające od beta karotenu. Przyswajalność likopenu z pomidorów jest większa kiedy spożywamy sos pomidorowy. Spowodowane jest to gotowaniem - nie wchłania się zbyt dobrze jeśli nie jest w jakiś sposób podgrzany (sos pomidorowy itd.), również obecność tłuszczu tj. kiedy spożywa się go w obecności tłuszczu zwiększa jego przyswajalność.