oto pare diet ale raczej dla pań

Dieta odmładzająca Gayelorda Hausera

1 DZIEŃ
Śniadanie: pół grejpfruta, jedno jajko sadzone, dwa sucharki, szklanka mleka lub kawy z mlekiem z dodatkiem jednej łyżki drożdży piwnych. Jedna pastylka witaminy C i jedna zawierająca sole mineralne.
Drugie śniadanie:szklanka chudego jogurtu lub soku z selerów.
Obiad: jeden pomidor, omlet z dwóch jaj, szklanka jogurtu lub mleka z drożdżami piwnymi. Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego.
Kolacja: smażony stek, zielona fasolka duszona bez tłuszczu lub zielona sałata przyprawiona sokiem cytrynowym.
Napój do poduszki: szklanka chudego zimnego lub gorącego mleka z drożdżami piwnymi (szukać w sklepach ze zdrową żywnością).

2 DZIEŃ
Śniadanie: jedna pomarańcza, trzy plasterki chudego smażonego boczku, dwa płatki chleba chrupkiego, szklanka mleka z drożdżami piwnymi. Jedna tabletka witaminy C i jedna z solami mineralnymi.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów lub chudego jogurtu.
Obiad: dwa jajka na twardo, szklanka soku pomidorowego z 1 łyżką drożdży piwnych, filiżanka kawy z mlekiem.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego.
Kolacja: filiżanka bulionu bez tłuszczu, jeden strąk papryki faszerowanej chudym mielonym mięsem, jedno pieczone jabłko, dwie łyżki chudego twarożku z drobno usiekanym szczypiorkiem, filiżanka herbaty z sokiem cytrynowym.
Napój do poduszki: szklanka zimnego lub gorącego chudego mleka z drożdżami piwnymi.

3 DZIEŃ
Śniadanie: szklanka soku pomidorowego, jajko na miękko, dwie cienkie kromki ciemnego pieczywa, szklanka chudego mleka z dodatkiem łyżki drożdży piwnych. Tabletka witaminy C i 1 tabletka zawierająca sole mineralne.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów
Obiad: szklanka soku z marchwi, 125 g chudego twarożku zmieszanego z drobno posiekaną natką pietruszki i odrobiną jogurtu, kromka chleba chrupkiego, filiżanka kawy z mlekiem z dodatkiem drożdży piwnych.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego. Kolacja: plasterek smażonej wątróbki cielęcej, 100 g duszonego szpinaku (z mrożonek) lub połowa główki sałaty z sokiem cytrynowym.
Napój do poduszki: szklanka chudego mleka gorącego lub zimnego z łyżką stołową drożdży piwnych.

4 DZIEŃ
Śniadanie: szklanka soku pomarańczowego, dwie łyżki stołowe kiełków pszenicznych rozrobionych mlekiem i miodem. Tabletka witaminy C i 1 tabletka soli mineralnych.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów.
Obiad: 200 g chudego gotowanego drobiu, połowa główki sałaty z cytryną, szklanka chudego jogurtu. Podwieczorek: szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: filiżanka "rosołu Hausera", 200 g gotowanej ryby, trzy duszone pomidory.
Napój do poduszki: szklanka chudego mleka z drożdżami piwnymi.

5 DZIEŃ
Śniadanie: szklanka soku pomidorowego, kromka chleba chrupkiego, dwa plasterki podsmażonej chudej szynki, szklanka chudego mleka z drożdżami, 1 tabletka witaminy C i jedna z solami mineralnymi.
Drugie śniadanie: szklanka soku z marchwi.
Obiad: smażony plasterek rostbeftu, zielona sałata bez oleju, szklanka jogurtu, dwie kromki chleba chrupkiego.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego z drożdżami piwnymi.
Kolacja: dwa jajka sadzone z duszonym szpinakiem, pieczone jabłko, herbata z cytryną.
Napój do poduszki: gorące lub zimne chude mleko z drożdżami piwnymi.

6 DZIEŃ
Śniadanie: pół grejpfruta, trzy łyżki płatków owsianych, rozmieszanych z mlekiem, z dodatkiem utartego jabłka i kilku usiekanych orzechów. Filiżanka gorącej kawy z mlekiem. 1 tabletka witaminy C i jedna z solami mineralnymi.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów lub chudego jogurtu.
Obiad: pół smażonego kurczęcia, jedna grzanka, sałata bez oleju, herbata z cytryną.
Kolacja: szklanka soku pomidorowego, 125 g chudej kiełbasy na gorąco, pół główki sałaty z cytryną.
Napój do poduszki: szklanka zimnego lub gorącego mleka z drożdżami piwnymi.

7 DZIEŃ
Śniadanie: szklanka soku pomarańczowego, jajko na miękko, dwa kawałki chleba chrupkiego, szklanka kawy z mlekiem z dodatkiem drożdży piwnych, 1 tabletka witaminy C i 1 soli mineralnych.
Drugie śniadanie: szklanka soku z marchwi.
Obiad: szklanka soku pomidorowego, plasterek smażonej cielęcej wątróbki, cienka kromka razowego chleba, pieczone jabłko, filiżanka czarnej kawy.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego z drożdżami piwnymi.
Kolacja: 125 g tatara przyprawionego drobno usiekaną cebulką, żółtkiem i zieloną papryką, jedna grzanka, herbata z cytryną.
Napój do poduszki: gorące lub zimne mleko z drożdżami piwnymi.

8 DZIEŃ
Śniadanie: pół grejpfruta, dwa kawałki chleba chrupkiego, 1 łyżka miodu, szklanka mleka z drożdżami piwnymi.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów lub pomidorów.
Obiad: 125 g smażonego siekanego mięsa, kromka chleba żytniego, filiżanka sałatki owocowej, herbata z cytryną.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego z drożdżami.
Kolacja: filiżanka chudego bulionu, kawałek chudego gotowanego mięsa wołowego, zielona sałata bez oleju, szklanka jogurtu z rozdrobnionymi truskawkami lub jagodami (z mrożonek).
Napój do poduszki: gorące lub zimne mleko z drożdżami piwnymi.

9 DZIEŃ
Śniadanie: 1 pomarańcza, jajko smażone na chudym boczku, kromka chleba żytniego, filiżanka chudego mleka z drożdżami piwnymi, 1 pastylka witaminy C i 1 pastylka z solami mineralnymi.
Drugie śniadanie: szklanka soku z marchwi.
Obiad: jajecznica z dwóch jaj, sałatka z pomidorów bez oleju, 1 kawałek chleba chrupkiego, herbata z cytryną lub kawa z mlekiem.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego. Kolacja: dosyć gruby plasterek smażonego steku, pół główki sałaty z cytryną, szklanka jogurtu z rozdrobnionymi truskawkami (z mrożonek).
Napój do poduszki: gorące lub zimne mleko z drożdżami piwnymi.

10 DZIEŃ
Śniadanie: szklanka soku pomidorowego, 5 dag szynki, cienka kromka chleba razowego, szklanka chudego mleka lub kawy z mlekiem z drożdżami piwnymi, 1 tabletka witaminy C i jedna soli mineralnych.
Drugie śniadanie: szklanka soku z selerów.
Obiad: pomarańcza, sałatka z drobiu bez oliwy, zielona sałata, kromka razowego chleba, herbata z cytryną.
Podwieczorek: szklanka soku jarzynowego.
Kolacja: filiżanka chudego bulionu, 200 g gotowanej ryby, dwa duszone pomidory, szklanka mleka.
Napój do poduszki: gorące lub zimne mleko z drożdżami piwnymi.

Uwaga: w czasie stosowania diety nie wolno niczego jeść dodatkowo: ziemniaków, bananów, białego pieczywa, masła, cukru, tłuszczu (poza drobnymi wyjątkami, gdy chodzi o boczek i kiełbasę), ani pić alkoholu. Do smażenia dozwolony jest olej sojowy. Jeżeli na rynku brakuje niektórych świeżych warzyw i owoców - sięgać po mrożonki


Dieta dr Philipa Lipetza

Wspaniałą cechą tej diety jest to, że można jeść do woli i nie trzeba liczyć kalorii. I oczywiście zdobywa jej to rzesze miłośniczek. Choć talerze mogą być pełne, przestrzegając kilku prostych zasad - traci się na wadze.

Ponadto dieta dr Lipetza jako jedyna gwarantuje, że wilczy apetyt zostanie okiełznany.
Skuteczność diety (oczywiście, jeśli skrupulatnie przestrzega się jej zasad) jest duża.
Dr Lipetz zasady swojej diety oparł na wynikach badań, które wskazywały, że produkty o tej samej kaloryczności w różnym stopniu podnoszą poziom glukozy we krwi. I tak np. po zjedzeniu kromki pszennego chleba (125 kcal) poziom glukozy wzrasta aż o 60%, w porównaniu z poziomem glukozy jaki osiąga się po spożyciu kromki żytniego razowca (115 kcal). Ponieważ nadmiar glukozy we krwi jest przerabiany na tkankę tłuszczową, wniosek był dla badacza oczywisty: chleb pszenny w porównaniu z pieczywem razowym jest o wiele bardziej tuczący niż mogłaby na to wskazywać (niewielka) różnica w kaloryczności obu rodzajów pieczywa.

Odkrył również, że pewne produkty uruchamiają w organizmie procesy biochemiczne, mające wpływ na pobudzanie nadmiernego apetytu. Stwierdził, że apetyt pobudzają:

*Tłuste potrawy (uwaga na żółte sery, orzeszki, parówki);
*Warzywa i makarony rozgotowane;
*Owoce zbyt dojrzałe;
*Żywność przetwarzana (np. warzywa z puszki, zupy z proszku, biały ryż);
*Alkohol wypity przed posiłkiem;
*Palenie papierosów przed posiłkiem;
*Picie soków lub słodzonych napojów po wysiłku fizycznym.

Dieta dr Lipetza składa się z dwóch etapów. Celem pierwszego etapu jest zmniejszenie nadmiernego apetytu. Trwa to najczęściej od 2 do 4 tygodni. Do drugiego etapu można przejść w momencie, gdy zjada się znacznie mniejsze niż normalnie porcje, nie odczuwając już głodu między posiłkami.

Przykładowe menu:
Etap pierwszy
Śniadanie
Pieczywo żytnie chrupkie (bez masła), z pomidorem lub ogórkiem Pieczywo żytnie z pastą pieczarkową. Można ją zastąpić kupnym pasztetem sojowym.

Obiad
Dowolna ilość makaronu sojowego lub pszennego (najlepiej spaghetti) z sosem warzywnym (uwaga, nie zagęszczanym mąką pszenną!) Produkty z soi, np. stek, gulasz sojowy, etc. Pizza wegetariańska, z małą ilością sera żółtego. Jako dodatek - dowolna ilość warzyw w każdej postaci.

Kolacja
Duża miska gotowanej fasoli "Głupi Jaś" w sosie pomidorowym (bez zagęszczania mąką pszenną) lub kanapki - jak na śniadanie.

Etap drugi
Menu jak w etapie pierwszym, ale na obiad można wypić szklankę jogurtu i zjeść niewielki kawałek pieczonego białego mięsa lub ryby z warzywami.
Uwaga! Jeśli po wprowadzeniu białka zwiększy się apetyt, należy jak najszybciej wrócić do etapu pierwszego.

Lista produktów polecanych:
* Chleb razowy żytni i pełnoziarnisty;
* Mięso do diety wprowadź w drugim etapie - po zlikwidowaniu nadmiernego apetytu;
* Drób (ale bez skórki -wykluczone są więc np. skrzydełka),schab, cielęcina, a także chude ryby typu: dorsz, łosoś, pstrąg, okoń;
* Owoce niezbyt dojrzałe (oprócz suszonych);
* Strączkowe - bardzo polecane, szczególnie bób, fasola i soja (oprócz serka tofu);
* Makarony, pszenne i sojowe, kasza gryczana;
* Warzywa (oprócz ziemniaków, marchwi i kukurydzy).

Lista produktów zabronionych:
* Płatki śniadaniowe;
* Pieczywo pszenne, ryżowe;
* Zupy w proszku;
* Makarony z puszki;
* Marchew;
* Ziemniaki i chrupki ziemniaczane;
* Kukurydza, płatki i chrupki kukurydziane;
* Suszone owoce;
* Słodziki;
* Ryż i kasze typu mazurska;
* Dojrzałe owoce;
* Napoje i soki słodzone;
* Tofu;
* Tłuste produkty.

Zasady ogólne, które powinny być przestrzegane w czasie całej diety:

Jedz często, nie dopuszczaj do rozbudzenia wilczego apetytu;
*Nie łącz białka i węglowodanów;
*Zamiast wypieków z mąki pszennej, jedz pieczywo z mąki żytniej;
*Unikaj owoców mocno dojrzałych;
*Jedz wszelkie warzywa, oprócz marchwi, ziemniaków i kukurydzy (uwaga na płatki kukurydziane);
*Znacznie przyspieszysz chudnięcie, jedząc fasolę i przetwory z soi;
*Unikaj produktów z puszek (groszek zakonserwowany w puszce przyspiesza odkładanie tłuszczu, chociaż groszek mrożony czy świeży, zjadany bez ograniczeń- nie powoduje tycia).

Walcząc z głodem, musisz zdobyć się na cierpliwość. Nie przejmuj się za bardzo tym, że na początku będziesz zjadała bardzo duże porcje dozwolonych potraw. Nie ma obawy, mimo wszystko waga nie drgnie do góry. Dopiero po pewnym czasie zauważysz, że zadowalasz się znacznie mniejszymi porcjami. Znaczy to, zaczynasz panować nad głodem. Wkrótce wejdziesz w fazę trzecią. Po prostu, któregoś dnia ze zdziwieniem stwierdzisz, że zapomniałaś zjeść kolację. Pamiętaj, że w drugim etapie mięso możesz jeść tylko z określonymi warzywami. Wykluczone jest np. łączenie kotleta z makaronem, pieczywem (nawet żytnim).


Dieta-bomba witaminowa

Dieta krótkotrwała, 3-4-dniowa. Kurację najlepiej przeprowadzić w czasie weekendu. Traci się nawet 3 kilogramy, zyskując lepszą cerę i lśniące włosy.

Podstawą dziennego menu jest warzywny dipp. Utrzeć 2 marchewki, 1/2 selera. Posiekać małą cebulkę. Wszystko włożyć do miksera, dodać 4-5 pomidorów bez skórki. Całość zmiksować. Dopełnić wodą mineralną do 1 litra (wskazana jest woda niegazowana). Doprawić solą i pieprzem. Wlać do termosu. Na 1/2 godziny przed każdym posiłkiem wypić szklankę dippu.

Śniadanie
10 dag chudego białego sera z dowolną ilością rzodkiewek.

II śniadanie
2 jabłka i 1 pomarańcz.

Obiad
1 szklanka ugotowanego ryżu, wymieszanego z dowolną ilością zielonego groszku i kukurydzy oraz 1 łyżeczką masła.

Kolacja
Miska zielonej sałaty z pomidorem, ogórkiem i cebulą oraz 2 grzanki z pieczywa pełnoziarnistego.

Dipp warzywny, który jest podstawą diety-bomby witaminowej, dobrze jest schłodzić. Lepiej smakuje i bardziej syci.


Dieta chińska

Wielkie uznanie zdobyła głównie dlatego, że jest niezbyt restrykcyjna; pewne produkty można jeść do woli, a mimo to wskazówka wagi powoli, systematycznie idzie w dół.
Twórcy diety wyszli z założenia, że skoro otyłość jest chorobą wywołaną złym odżywianiem, można ją wyleczyć dobrym jedzeniem. O dobrym odżywianiu decyduje przestrzeganie kilku zasad. Oto one:
*Nie wolno łączyć nabiału z innymi pokarmami białkowymi (czyli mięsem);
*Należy unikać żółtych serów;
*Masła używać w minimalnych ilościach, ale nigdy do smażenia;
*Cukier i alkohol to dla organizmu najgroźniejsze trucizny.

Wszelkie posiłki powinny być przygotowane i komponowane zgodnie z zasadami Yang i Yin, które nakazują:

*Warzywa należy gotować na parze (można zanurzyć we wrzątku, jednak nie dłużej niż na 2-3 minuty);
*Mięso przed ugotowaniem lub usmażeniem powinno być zalane następującą marynatą: 1 szklanki czerwonego wina, 1 szklanka wody, 1 posiekana cebula oraz szczypta pieprzu, papryki i cynamonu. Całość gotować, aż zostanie 1 szklanka płynu. Do ostudzonej marynaty włożyć mięso i dokładnie wymieszać. Mięso, zanurzone w marynacie, odstawić przynajmniej na 2 godziny
*Z tłuszczów dozwolony jest jedynie olej sezamowy;
*Do smażenia używa się minimalnej ilości tłuszczy;
*Owoce należy jeść między posiłkami. Nigdy nie powinny być traktowane jako deser podawany po posiłku;
*Napoje (bezalkoholowe) pije się wyłącznie podczas posiłków i nie więcej niż 6 filiżanek.


Dietę należy dostosować do typu budowy i stanu zdrowia.
Osoby o grubych kościach, mające kłopoty z nadciśnieniem i krążeniem mogą jeść bez ograniczeń: ryż, chude ryby, mięso królika, cielęcą wątrobę, marchew, seler, kukurydzę, kalafior, banany, mandarynki, grapefruity, gruszki, jabłka. Natomiast ograniczać: ziemniaki, fasolę i groch, rodzynki, wszelkiego rodzaju sery i owoce morza. Zakazane jest spożywanie: tłustych mięs, klusek, pszennego pieczywa, kawy, przypraw typu: czosnek i cebula.

Osoby z tendencją do tycia i do cellulitis oraz o słabych mięśniach (co poznaje się po szybkim opadaniu z sił przy wysiłku fizycznym) i słabym systemie nerwowym powinny jeść:

*Do woli wszelkie ryby, drób (oprócz gęsi), chudą wołowinę, gotowaną marchew, selery, kapustę i pory, wiśnie i czereśnie oraz jajka;
*Z umiarem: kaczki, krewetki, surową marchew (także soki), ziemniaki, kawę i ser;
*Unikać: tłustych mięs, zimnego mleka, sałaty, ogórków, arbuzów, gruszek, cytrusów.
*Pieczywo wolno jeść tylko rano