Słonecznik zamiast jaj?

Mam takie oto pytanie odnośnie słonecznika...

Czy słonecznik jest dobrym źródłem dobrego białka?
(B:24gr T:43gr W:18gr - Kcal:555 - średnio w 100 gramach)

Zaczynam się bać o cholesterol, bo prawie codziennie (od ponad roku) spożywam do 4 całych jajek. Ostatnio mam problemy ze snem, podobno tak może reagować organizm, gdy spożywa się więcej niż 2 jajka na tydzień.

No to zamiast 4 jaj całych zjedz sobie np 2 cale i 3 białka. No a białkiem ze słonecznika nie zastąpisz białka z jaj. Jaja mają bardzo dobre białko, bardzo dobrze przyswajalne no a słonecznik to roślina, więc zawiera białko roślinne, które jest znacznie trudniej dostępne i nieprzyswajalne w dużej części. Większość zawodników w swojej diecie nie liczy białek roślinnych wogóle.

jajka maja pełnowartościowe białko a jak martwisz sie o cholesterol dodawaj oleji roslinnych one go zbijaja

słonecznik to białko roślinne (słabiej wchłanialne przez organizm niż zwierzęce), dlatego polecałbym jajka, a jeszcze bardziej same białka jaj (co nie znaczy że nie możesz czasami zastąpić ich właśnie białkiem roślinnym, z tym że jeśli to zrobisz - dodaj trochę białka zwierzęcego dla lepszego wchłaniania)

Dzieki Wszystkim za odpowiedzi!