PRO CAS 85 - pytanie do speców

Mam pytanie: Z czego uzyskuje się kazeinian wapnia? czy aby nie przypadkiem jest to białko pozyskiwane z mleka. Dzięki za odpowiedzi!!

tak

Casein is the predominant protein found in milk. While whey makes up about 20% of the protein content in cow milk, casein makes up the other 80% [1]. Casein protein has been used by athletes for decades for its anticatabolic (muscle sparing) properties.

Casein is usually found in three forms, calcium caseinate, micellar casein, and milk protein isolate. Calcium caseinate is considered to be lower quality, while micellar casein and the casein in milk protein isolate are identical. This makes milk protein isolate more economical given a choice between the two. In comparison to whey, casein is not as high quality by some conventional standards of measuring protein quality. The biological value of casein protein is about 70 compared to 100 for whey. However, milk protein has a biological value of over 90. And if we use the PDCAAS, a more modern method of determining protein quality, all three of these proteins (casein, whey, and milk) are on equal footing at 1.00.

1. Lien EL. Infant formulas with increased concentrations of alpha-lactalbumin. Am J Clin Nutr. 2003 Jun;77(6):1555S-1558S

Grasiu a co powiesz o zdaniu, że kazeina wapniowa i potasowa jest bezużyteczna, że są to najgorszej jakosci białka jakie się wytwarza? (ktoś tak kiedys powiedział, jakiś chemik)

tem chemik pewnie jakiś niedouczony

j/w chyba za szybko szkole skonczyl

Czarny obys sie przeslyszal bo ja mam jeszcze ok2kg pro cas

http://proteinfactory.com/store/article_info.php?cArticlePath=2&articles_id=17

Jeżeli ludzie, ktorzy produkuja m.in. takie bialko tak uwazaja to ja nie mam pytan.

niech jeszcze wypowie sie jakis spec bo nie wiem czy mam kupować 1 kg pro casu czy lepiej moze 2,25 kg sojavitu, skoro kazeinian jest taki słaby