Dlaczego bialko w filetach sledziowych..

Dlaczego zawartosc bialka w filetach sledziowych wynosi
Filety w oleju : 18g
Filety w sosie wlasnym : 12g
na 100 g. ??????????????????????????
skad ta roznica?

a to produkt jednego producenta? rozni umieszczaja rozne dane, trzeba wyposrodkowac :).
ja kupuje np. tunczyka w sosie wlasnym od jednego i ma 23,4 gr bialka/100 gr, inny ma 20,1 gr/100 gr, a w oleju widzialem nawet 27,8gr/100gr.
moze rozne rodzaje ryby, albo roznie prowadzone badania nad zawartoscia :).

jesli ten sam producent to pewnie wody (sos wlasny) jest wiecej niz oleju w wersji z olejem, wiec wychodzi mniej ryby -> czyli bialka bedzie mniej

sachem zawsze znajdzie rozwiązanie

tylko ze generalnie puszka tunczyka ma 170-180 gr i samej ryby jest zawsze 120-130 gr. 10 gr roznicy nie tlumaczy roznicy, chyba... ;)

"tylko ze generalnie puszka tunczyka ma 170-180 gr i samej ryby jest zawsze 120-130 gr"

no gratuluje obeznania na rynku. tylko male pytanie - czy to jest jakos uwarunkowane prawnie ze samej ryby jest ZAWSZE 120-130 gr?

tak producenci podaja na puszkach. w auchanie czy tesco jest tego troche do wyboru i przejrzalem wszystkie, wiekszych ani mniejszych nie widzialem.