chleb slonecznikowy

czytalem wczoraj tego arta, w ktorym miedzy innymy pisalo o chlebie razpowym i zeby patrzec na jego slklad, bo mozna sie latwo nadziac na podrobny barwione karmelem. z ciekawosci wzialem chleb, kotry ja jem i przeczytalem sklad
a jest on nastepujacy- "maka pszenna, sol, drozdze, kwas zytni, slonecznik i... karmel"
czy w zwiazku z tym powinienem sie przerzucic na inny chleb, bo ten jest niedobry??

moze nie tyle niedobry co gorszej jakosci niz chleb razowy...
jego sklad (barwionego karmelem) powoduje ze ma on wyzszy IG od razowca...i to w zasadzie wszystko...

ja bym wybral razowy...chociaz w okresie robienia masy nie jest to az tak istotne

Zmieniony przez - misOO w dniu 2004-07-10 10:59:49

Lepiej poszukaj chleba razowego w innym sklepie
Jak juz Mis00 wspomnial chleb z karmelem ma wyzszy IG, co raczej nie sprzyja naszemu organizmowi gdy spozywamy go w posilku wieczornym

Pozdrawiam

W składzie ktorym podales, jasno wynika ze jest to zwykly chleb zabarwiony karmelem :D Jest to bardziej naciąganie na kase, bo myślisz ze kupujesz chleb razowy, a dostajesz coś innego.
Mąka razowa jest znacznie droższa od pszennej i dlatego też producenci są mniej chetni do dodawanie jej.

Zeby chleb był wartosciowy, powinien zawiarac mąke zytnia i razowzą.Popatrz na składy najlepszych firm i zobacz jak to wygląda.

-ja przychylam się tu do zdania miss00 w okresie robienia masy nie jest to takie ważne ,zresztą czy ma to takie wielkie znaczenie


- ja jem chleb zwykły ( bo bym zbankrutował jak bym miał wszystko sam kupować , ale na redukcji można dbać o takie szczegóły , proporcje dokładne składy itd to się zgodze )

Pozdrawiam !

Zmieniony przez - soldierr w dniu 2004-07-10 13:28:30

co do masy to zalezy tez jaką kto ma tendencje do lapania tlooszczu, jak typowy ektomorfik, moze bez przeszkood wcinac taki chleb.

Jak wspomnial Mc jest to zwykly chleb mąka pszenna, ja najbardziej preferooje żytni :)

Ma to znaczenie, ponieważ chleb z mąki żytniej i razowej ma znacznie więcej składników mineralnych, witamin, błonnika i lepszej jakości węglowodanów.

Co do robienia masy na zwyklym chlebie, to teżzalezy od metabolizmu.Jesli ktos ma wolny, to weglowodany o wysokim ig beda pobudzaly do rowzoju tkanki tluszczowej, a nie masy.

Po za tym chleby barwione karmelem sa sprzedawane jako razowe, po znacznie wyższych cenach, wiec po co przeplacać ?

Zmieniony przez - McRaYvEn w dniu 2004-07-10 20:51:44