Jak z jedzeniem po ćwiczeniu?

Mam następujący problem: ponieważ chciałabym trochę schudnąć i jednocześnie ujędrnić ciałko ostatnio dość dużo (jak na mnie) ćwiczę. Ograniczyłam też jedzonko.
Ćwiczę ok. 2 godz. po ostatnim posiłku, przeważnie na stepperze - ok 1 godz. Kończę ćwiczyć najczęściej ok. 20.00, 21.00. Chodzę spać wcześnie, bo już o 22.00.
Moje pytanie jest następujące: czy mam jeść po tych ćwiczeniach, w jakim odstępie czasu? Domyślam się, że jeśli tak, to powinno być to białko: czy np. jedno jajko wystarczy? O tej godzinie i po ćwiczeniach nie jestem już specjalnie głodna, a poza tym nie wiem, czy dobrze jest jeść praktycznie bezpośrednio przed snem.
Proszę o odpowiedź.

w zalezności od wagi ciała 20-40 gram białka