ovopol-jak liczyc ilosc bialka?

witam!
Moja waga kuchenna mowi mi, ze 2 lyzki stolowe z czubkiem proszku ovopol=ok100g produkty.
Czy oznacza to, ze w tej ilosci proszku jest ok 10g bialka, tak jak w 100g bialka jaja kurzego?
Dzieki,pozdro

witam , skad wziac ovopol ? :)

z tego co wiem to ovopol jest 90% towy wiec w 100gr produktu masz 90gr bialka a nie 10 gr.ale 2 lyzki to chyba nie maja 100gram.....

to moze mam zwichrowana wage.A ile wg twoich lyzek maja? Moze moje lyzki sa jakies nie tego, ze wschodu albo z media markt...

1 lyzka stolowa z duzym czubkiem ma 20g - wiem bo specjalnie raz taka ilosc wsypalem do woreczka i polecialem do sklepu zeby babka mi zwazyla to na elektrycznej wadze... nie marudzila tylko zrobila i wyszlo rowne 20g! Troche krzywo tylko patrzyla na "bialy proszek" Pozdr.

ovopol nie jest 90% z tego co pamietam

raczej kolo 80%

BIAŁKO W PROSZKU OVOPOL

Surowiec: świeże białka jaj kurzych.
Opakowanie: worek papierowy lub karton z umieszczonym wewnątrz workiem foliowym.
Ciężar jadnostkowego opakowania: 25 kg.
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty produkcji.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i przewiewnym magazynie.
Zastosowanie: odżywki, wyroby farmaceutyczne, cukiernicze, mięsne, itp.

WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE

Zawartość wody max 8,0%
Białko min 83,5%
Tłuszcz max 0,2%
Cukier redukujący max 4,0%
pH 8,0 - 9,0
Metale ciężkie (Pb) max 10,0 ppm
Granulacja 40,0 mesh
Rozpuszczalność min 92,0%
Smak i zapach właściwy

WYMAGANIA MIKROBIOLOGICZNE

Bakterie tlenowe mezofilne w 1,0 g < 20 000
Enterobacteriaceae w 1,0 g < 100
Salmonella 25,0 g nieobecne
Gronkowce chorobotwórcze w 1,0 g nieobecne

-------------------------------------------------------
ALBUMINA JAKA KURZEGO SUSZONA OVOPOL

Surowiec: świeże białka jaj kurzych.
Opakowanie: worek papierowy lub karton z umieszczonym wewnątrz workiem foliowym.
Ciężar jadnostkowego opakowania: 10 lub 25 kg.
Okres przydatności do spożycia: 18 miesięcy od daty produkcji.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i przewiewnym magazynie.
Zastosowanie: farsze mięsne, szynki, kiełbasy, pasztety, przetwory rybne, itp.

WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE

Zawartość wody max 8,0%
Białko min 83,5%
Tłuszcz max 0,2%
Cukier redukujący max 0,1%
pH 5,0 - 7,5
Metale ciężkie (Pb) max 10,0 ppm
Granulacja 40,0 mesh
Rozpuszczalność min 92,0%
Siła żelowania 550 &plusmn; 100 g/cm2
Zdolność emulgowania 550 &plusmn; 50 cm3

WYMAGANIA MIKROBIOLOGICZNE

Bakterie tlenowe mezofilne w 1,0 g < 5 000
Enterobacteriaceae w 1,0 g < 100
Salmonella 25,0 g nieobecne
Gronkowce chorobotwórcze w 1,0 g nieobecne

-------------------------------------------------------

Informacje pobrane ze strony producenta:
http://www.ovopol.pl/

Pozdrawiam

maluczki->sog
slapi->dzieki,ale nie o to mi chodziło
Czyli liczę 2 czubate łyżki=ok.16g białka,tak?
Dzięki

Nie zupelnie 2 mocno czubate lyzki to bedzie ok. 40g ovo a w tym jakies 35g samego bialeczka Ale... wez pod uwage, ze bedzie to robil z mlekiem ok.250-300ml (dosyp se kakao dla lepszego smaku) wiec z samego mleka bedziesz mial jakies 8-9g bialka a jak zapewne wiesz organizm jest w stanie przyswoic tylko 40g bialka na raz (co 3 godziny) a nadwyzka nie dziala najlepiej na zdrowie... wiec syp do takiej ilosci mleka 2 "normalnie" czubate lyzki i bedzie OK Ja zwazylem w sklepie taka lyzke ovo z mega czubkiem i bylo 20g. To chyba styknie... dzieki za sog'a. pozdr.