Szybkość wchłaniania białka

najszybciej wchłania się mięso z piersi kurczaka - dobre po treningu, później ryby - najszybszy jest tuńczor, jaja, produkty mleczne ( jogurty ), a na samym końcu twaróg - dobry na noc.

Poszukaj sobie tabel z bv.

Białko jaja kurzego 100
Mleko krowie 92
Mleko w proszku 85
Mączka rybna 76-90
Mięso 74-77
Soja 75
Kazeina 69-73
Drożdże 70
Nasiona lnu 70
Ryż 70
Otręby pszenne 74
Ziemniaki 71
Pszenica 67
Owies 66
Jęczmień 64
Kukurydza 54-60
Odpady mięsne 35-65
Żelatyna 25

czyli wychodzi tak jak mowilem ze jajka ale widze ze niektorzy maja tu inne zdanie

jaja a bialko jaja

a wogole to nie ta tabela o tym mowi

tam jest chyba cos zle w tej tabeli bo Białko jaja kurzego ma raczej mniejszy bv niz samo jajko ktore wlasnie podobno ma te 100

mniejsza z tym tyle ze tabela BV nic nie mowi o szybkosc z jaka bialko sie wchlania tylko jaka wartosc bialka jest zatrzymywana w organizmie ale moge sie mylic a bialko jaja kurzego ma chyba 88 BV

j/w ma kolo 87-99