Urzadzenie do pieczenia chleba

Kupilem sobie wlasnie maszynke do pieczenia chleba.
Znalazlem przepis na chleb z dodatkiem whey protein nawet w miare dobry wychodzi.
Nie wiem tylko czy proteiny pieczone nie traca na wartosci ?
Moze tos rozpracowal ten temat i ma jakies fajne receptury na zytni chleb z dodatkiem wheya.
Bo nic juz nie moge znalezc w necie fajnego.
Ewentualnie moga byc jakies sprawdzone receptury na sam zytni z dodatkami (oczywiscie chodzi mi o czysty bez przenicy).
Pozdrawiam

małe traty mogą być ale wyprubuj