Belaina

Witam chciałem się zapytać czy warto brać Belainę. Wie ktoś coś konkretnego na ten temat ? mi mówili, że zawiera dużo białka i długo stosowanie jest niekorzystne no ale chce się zapytać Was fachowców ;)

Pozdrawiam

Belaina
Belaina jest produktem białka sojowego otrzymanym z odtłuszczonych ziaren sojowych i jest stosowana jako dodatek technologiczny w przemyśle spożywczym. Szczególne zastosowanie znajduje w przetwórstwie piekarniczym i mięsnym.
Stosowanie Belainy ma na celu spełnienie takich funkcji technologicznych jak:

dobra wodochłonność,


nie wprowadza obcych zapachów i posmaków,


podwyższenie wydajności,


uzupełnienie zawartości białka,


wiązanie wody stosunku 1:3.


Zawartość białka w Belainie wynosi 47% - 54%
Stosowanie: ok. 2kg na 100kg masy surowca dodać w pierwszym etapie procesu produkcyjnego

No tyle to też na necie się dowiedziałem, ale chodzi mi o zazywanie :) czy warto brać i ILE! ;)

Belaina jest produktem białka sojowego

to jest odpowiedz