jajka i omega-3

Witam,
Nurtuje mnie pewna kwestia odnośnie jajek i zawartych w nich tłuszczy O-3. Jak wiadomo tluszcze o-3 są bardzo wrażliwe na cieplo, np. tran trzeba trzymać w lodówce, żeby o-3 się nie rozpadły. Najczęstszą formą spożywania jajek jest ich gotowanie albo smażenie, zatem ile początkowej ilości o-3 po przyżądzeniu jajka pozostaje nadal w nim?
Pozdrawiam.

jaja takie jak kupujesz w sklepie zawierają tak śmiesznie mało omega-3 że nie jest to ilość znacząca w żadnej mierze. Zwłaszcza po obróbce termicznej.

Mozna powiedziec ze w ogole nie zawieraja

Domer a co jets z tym tranem?Prawda ze jaks ie nie 3ma w lodowce traci o-3???????

Tak. Jak swiatlo sloneczne i temperatura pokojowa to nie najlepsze miejce dla tranu.