tłuszcze nasycone

to w takim wypadku jaki wplyw maja proporcje kw. tluszczowych? tylko pro-zdrowotne? czy jednak wplywaja w jakims (niemalym) stopniu na gospodarke hormonalna organizmu?

a moze proporcje nie sa tak wazne i powinno sie klasc nacisk bardziej na jakas niezbedna ilosc poszczegolnych kw. tluszczowych dostarczanych w diecie? np. ze 20 g nasyconych zaspokaja calkowicie zapotrzebowanie organizmu na te kw. tl.

-------

nie zrozumielismy sie. 66% tluszczu z masła (ktorego jest ok.82g na 100g) to tl. nasycone, a 30% to mono, co daje ok. 55g nasyconych na 100 g masla i 25g mon o na 100 g masła.

wg tabeli by Paleo, Kanarek, Grasik:
https://www.sfd.pl/1/images2003/20030814164358.png

Zmieniony przez - premium w dniu 2006-10-24 09:28:08

Wg badań, diety niskotłuszczowe powodują spadek poziomu tesoteronu. Natomiast wysoki udział węglowodanów w stosunku do białka wyższy poziom tosteronu. Zatem rozwiązanie jest takie: Zadbaj o 2gB/kgmc, jedz o wiele więcej węglowodanów i jeszcze więcej tłuszczów

Ellis kiedyś wklejał rozkład makroskładników i proporcji tłuszczów dla największej produkcji testosteronu. Ja już tego nie pamiętam. Było też badanie, w którym zaproponowano proporcje makroskładników dla kulturystów. O ile pamiętam to było jakoś 55-60% węgli, 20-25% tłuszczów, reszta białka. Jednak w tych wszystkich badań jeżeli chodzi o T, to zazwyczaj bada się jego całkowitą ilość, a nie wolny lub SBHG. Jeżeli nie mówimy o ekstremach typu, zero tłuszczu, to wątpię, żeby to wszystko robiło jakąś większą różnicę. Organizm naprawdę ciężko oszukać (a jak oszukasz, to pojawiają się skutki uboczne)- to się nazywa homeostaza Jedno zwiększysz, to druge się zmniejszy.

Co do tego masła, w tabelce, którą wkleiłeś jest wszystko w gramach, nie w %

no to moj % rozklad makroskl. wyglada wlasnie jw. juz sie nie boje o tescia, najwyzej o to, ze wzrosnie mi za bardzo
(ten post ellisa czytalem)


w tabeli podane jest w gramach na 100 g tluszczu
czyli jesli maslo ma 82 g na 100 gram masla, to 100 g tluszczu (czyli ok. 122 g masła) ma taki rozklad kw. tl.
tak ja to interpretuje
podany jest tam rowniez rozklad kw. tl. dla tluszczu z kurczaka itp. wiec musi to byc dla 100 g tl.
czyli rownie dobrze mozna podawac w %

Zmieniony przez - premium w dniu 2006-10-24 10:22:54

Rzeczywiście. W oryginale było butterfat, nie samo butter Zatem miałeś rację, choć trochę myląca jest ta tabelka.

hehe

dam soga jak bede mial abona