Żółty ser

Każdy chyba wie że ser żółty jest bardzo tłusty ale ma sporo białka np w serze Gouda w 100g jest 24g tłuszczu i 26g białka, ale chyba niewiele osób wie o tym że topienie takiego sera tzn jedzenie np tostów z serem jest bardzo niezdrowe. Kiedyś czytałem że w czasie topienia sera żółtego wydobywają się jakieś niezdrowe i toksyczne substancje. Jak to z tym naprawde jest ??


Zmieniony przez - DeeJaaVuu w dniu 2002-06-07 15:16:11

sa tez sery żółte, które mają tylko 13% procent tłuszczu,a nie ustępuja smakiem tym zwykłym, więc mozna zawsze wybrac taki. A co do topienia sera-to zawsze przy obróbce cieplnej produktów spozywczych następuje szybkie utlenianie się ich składników(z tego co wiem szczególnie chodzi o tłuscze) i powstawanie ogromnej ilości wolnych rodników, a te jak wiadomo zdrowiu nie służą.

smoczek

w ramach P.S. a kurczak był taki sympatyczny

smoczek

czyli ser zolty jest najgorszy w formie rozstopinej ponieważ traci swoje wartosci odzywcze i tyle (ah te chessburgery

ziki2000

No może to i o wolne rodniki chodziło . Więc trzeba pamiętać o piciu zielonej herabty po zjedzeniu grzanki z serem żółtym

"Wszystko co pięknie, rodzi się w bólu"

http://ezakupy.tesco.pl/pl-PL/ProductDetail/ProductDetail/2003120025226