Witaminami nazywa się szereg związków, które są składnikami niezbędnymi w żywieniu człowieka dla normalnego przebiegu szeregu procesów zachodzących w jego tkankach. Witaminy muszą być dostarczane do organizmu z zewnątrz z pożywieniem lub w razie potrzeby w postaci preparatów farmaceutycznych, gdyż organizm nie jest w stanie ich wytworzyć z innych substancji.
Witaminy są fascynującymi związkami, które cechuje niezwykła „moc przywracania zdrowia". Komórki naszego organizmu czekają na witaminy, które zjadamy. Gdy nie ma wystarczającej ilości tych życiodajnych substancji ludzie szybciej starzeją się i podupadają na zdrowiu. Do normalnego rozwoju organizm człowieka oprócz tłuszczy, białek, węglowodanów potrzebuje także witamin i minerałów. Szczególnie tyczy się to dzieci i młodzieży, która w okresie intensywnego wzrostu powinna dostarczać do organizmu cały niezbędny aminogram wszystkich substancji odżywczych.
Zarówno niedobór jak i nadmiar witamin jest szkodliwy dla organizmu. Długotrwały niedobór witaminy lub zespołu powoduje chorobę zwaną awitaminozą. Natomiast podawanie zbyt dużej ilości niektórych witamin może doprowadzić do hiperwitaminozy.
Awitaminoza- schorzenie polegające na niedoborze witaminy lub ich zestawu; powoduje różne zakłócenia przemiany materii z objawami charakterystycznymi dla poszczególnych witamin.
Hiperwitaminoza- (hiper - nadmiar, przerost, ogrom + witamina - życiodajna amina) - zespół objawów chorobowych wywołany nadmiarem witamin w organizmie, dotyczy on przede wszystkim witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K.
Nadmiar witaminy A
Witamina A w zbyt dużych dawkach spowodować może mdłości, zaburzenia widzenia, przemęczenie, drażliwość, brak łaknienia, wymioty, ból głowy, wypadanie włosów, świąd, pękanie i krwawienie warg, zahamowanie wzrostu u dzieci, łuszczenie się skóry i zwłóknienie wątroby.
Nadmiar witaminy D
Nadmiar witaminy D może powodować nudności, wymioty, świąd skóry, ból oczu, biegunka, wzmożone oddawanie moczu, obfite pocenie się, wymioty jak również odkładanie się nadmiernych ilości wapnia w tkankach miękkich, w wątrobie, nerkach, płucach, sercu i naczyniach krwionośnych.
Skutkami przedawkowania wit. D przez ciężarne i karmiące kobiety mogą być deformacje płodu, choroby kości u noworodka.
Nadmiar witaminy E
Zbyt duże dawki witaminy E mogą spowodować zaburzenia czynności przewodu pokarmowego, uczucie zmęczenia i osłabienia, na szczęście przedawkowanie tej wit. zdarza się bardzo rzadko, gdyż normalnie 60% dawki dziennej wydalane jest wraz z kałem.
Nadmiar witaminy K
Witamina K może uszkadzać mózg u niemowląt, powodować żółtaczkę hemolityczną, poty, uczucie gorąca, czasem nawet białkomocz, niedokrwistość, depresję czy wysypkę.
Nadmiar witamin z grupy B
Hiperwitaminoza witaminy B1 objawia się drżeniem mięśni i kołataniem serca, a witaminy B2 - świądem, drętwieniem kończyn oraz uczuciem palenia i kłucia.
Poniżej zamiszczam link z tabelą gdzie, jakie witaminy występują.
http://www.zdrowie.med.pl/witaminy/wit_3.html
Ta strona jest poczęści także zródłem informacji.
Zmieniony przez - Lasowiacze w dniu 2007-01-06 11:31:08
" W kulturystyce nie jest ważne ile podnosisz tylko jak to podnosisz."