Różnica w składnikach odżywczych soi.

Witam.
Mam pewien problem.Nierozumiem różnicy w wartościach odżywczych i mam nadzieje, że ktoś się w tym orientuje i mi wyjaśni.Mianowicie mam do dyspozycji soję suchą i w zalewie.
Soja sucha:
Wart.odż.100g
382 kcal
B-34,3g
T-19g
WW-32g
Soja w zalewie:
wart.odż.w 100g soi bez zalewy:
148kcal
B-14g
T-10g
WW-1g
Rozumiem,że ta namoczona ma większą wagę i przez to różnica w tłuszczach i białku...Ale jeśli chodzi o te WW i kalorie to trochę dzika jestem

Pozdrawiam ;)

I co na to powiecie? :D

Zależy jaka to zalewa jak woda to poprostu 100 gram namoczonej soi wchłania wode i przez to waży wiecej.
I taka namoczno przykładowo będzie ważyć 200 gramów jak wezmiesz jej 100 gram to wartości odżywcze sie zmniejszą
I tam może być błąd lub chodzi o 100 gram namoczonej w wodzie spuchnietej bez zalewy
Pozdrowiona

Zmieniony przez - jabolcokk w dniu 2007-10-12 23:06:21

No wiem to rozumiem.Zalewa to woda i sól.

Tylko skad te weglę w suchej soi?

Chyba woda i sól z zalewy nie redukują węgli

Tam musi być błąd
http://www.darkthorn1.republika.pl/dpv410.rar 

Sog dla Ciebie ;]

HEH nie masz Abona więc nie dasz

Węgli powinno tam byc około 10-12 gramów

Pzdr.

Mhmm...dobrze wiedzieć.

No to sog duchowy