musztarda, curry (kurkumina)

witam,
czytalem niedawno o pozytywnym wplywie musztardy i curry (zawierajacych kurkumine) na nasze zdrowie. poprawa stanu skory, zapobieganie powstawaniu nowotworow, poprawa zdrowia stawow, obnizanie cholesterolu - to tylko niektore jej walory. niestety, na sloiczku musztardy ktora mam w lodowce nie widnieje lista jej wartosci odzywczych. nie moge rowniez znalezc tych informacji w internecie. prosilbym wiec o pomoc w tym zakresie. i jeszcze jedno, czy przy redukcji tkanki tluszczowej, ten specyfik mi nie zaszkodzi.. i w jakich ilosciach go zazywac?
dziekuje z gory za rade, pozdrawiam :)

kurkuma to przyprawa indyjska, wchodzi tez w sklad mieszanki "curry". smak ma goszki i aromat mocny średnio przyjemny, dlatego stosuje sie ją bardziej dla koloru potraw
niż smaku.
w potrawach czy przetworach jest tego niewiele więc nic ci nie będzie przy redukcji.
samą kurkume kupisz w sklepie spozywczym, ale nie radze jeśc samej i w dużych ilościach.
pozdr.