Cukry

1. Czy są jakieś limity dzienne w spożyciu laktozy (tak jak fruktoza do 50g dziennie max.)? Gdzieś czytałam, że można ok. 3 szklanek mleka, żeby się nie zalać. Ale tylko mleka, czy wliczać też inne produkty mleczne jak kefiry, jogurty, twarogi, tak, żeby była równowartość tych 3 szklanek???

2. Jak powinien mniej więcej procentowo wyglądać rozkład węglowodanów? Bo obecnie mam coś takiego (wg dziennika Vitalmaxa): 55-60% skrobia, 15-20% błonnik, 12-14% laktoza, 8-11% sacharoza (gł. owoce i warzywa).

3. Jak to jest z tymi owocami? Np. w dzienniku mamy jabłko 150g: mamy 15g węgli, z czego 3 to błonnik, 3 - sacharoza. A reszta gdzie? To fruktoza?

Dołączam się do pytania.

A co do 3 to: reszta to woda, albo jakby to ładnie ująć "substancja wypełniająca", w dzienniku jest wszystko OK.

Odpowie ktoś, szczególnie na 2 pytanie jak można

laktoza to cukier (glukoza i galaktoza) , limit jest taki ile pomieszczą twoje mięśnie w glikogenie mięśniowym, jeśli będzie nadmiar cukrów/węglowodanów jak kto woli to odłoży się.

fruktoza jest jest magazywnowana w wątrobie, inna bajka zupełnie.

co do rozkładu węglowodanów staraj się aby było jak najmniej sacharozy i laktozy a jak najwięcej złożonych.


Np. w dzienniku mamy jabłko 150g: mamy 15g węgli, z czego 3 to błonnik, 3 - sacharoza. A reszta gdzie? To fruktoza?

tak


co do drugiego pytania powracając oprzyjcie swoją diete jeśli chodzi o węglowodany na ryżu ciemnym, kaszy, makaronie, ziemniakach (po treningu), płatkach owsianych górskich, pieczywie pełnoziarnistym razowym, owocach, warzywach, a będzie wporządku, na takie wykresy ile jakich węgli w diecie nie ma co patrzeć bo i tak kluczowe znaczenie będzie odgrywał bilans kaloryczny.

Dzięki, myślałam już, że nikt nie odpowie :)