gorąca woda a odżywka

hej
takie male pytanie, czy moge zalewac odzywke goraca woda? pije ja z budyniem i w takiej wlasnie formie najlepiej mi smakuje, czy cos sie stanie z bialkiem po takim zabiegu? w ten sposob pije najczesciej wpc, ale wpi tez sie zdarza
z gory dzieki za pomoc

Zmieniony przez - flluo w dniu 2008-04-06 19:18:10

Bialko z odżywek, w bardzo wysokiej temp. podlega denaturyzacji - mówiąć prosto "niszczy się".

Jeżeli odżywkę zalejesz ciepłym mlekiem czy wodą to się nic nie stanie, ale jeżeli zalejesz czymś mocno gorącaym, może stracić na wartości...

Stąd niekórzy producenci dodają na etykietach "Do not boil"

rozumiem, czyli rozumiem wrzatek odpada, w takim razie sprobuje z lekko przestudzona woda
dzieki