jakie ig???

witam.
pomozcie mi rozwiac bo mam po przejzeniu kilku stron(dane bardzo rozne lub brak) pewne watpiwosci co do wartosci ig niektorych produktow i ktore z tych produktow bardziej lub mniej nadaja sie na redukcje przy niskich weglach:
ryz paraboiled
ryz brazowy
makaron z przenicy durum
platki owsiane
banany
kasza gryczana
kasza jeczmienna

z gory dziekuje.madre odpowiedzi nagrodze sogiem

ryż

cos malo tresciwa twoja odpowiedz

Ryż czarny następnie brąz, paraboiled
makaron z przenicy durum. Makarony są lepsze niż ryż, zawierają więcej żelaza i jeszcze jednego składnika, niestety mi z głowy uciekł.
platki owsiane również są bardzo dobre.
banany jednego bym dodał sobie, dla urozmaicenia,smaku, apetytu ale ostrożnie.
kasza gryczana oraz jęczmienna są ok.

dzieki Skalar lap nagrode.
o takie odpowiedzi mi chodzilo. te tabele ig mi w glowie namieszaly...

Indeks glikemiczny - wpisz w wyszukiwarce i kliknij na mój art.

Wszystkie z tych zrodel weglowodanow sie najdaja i powinny znalezc sie w urozmaiconej diecie. Moze z wyjatkiem bananow.

kasze i ryż mają niską wartość Ig. Lepiej gdy nie są rozgotowane, im dłużej gotowane tym mają wyższy indeks(lepszy makaron al dente). Dla zachowania jak największej ilości składników odżywczych gotuj NIE W WORECZKU (takie gotowanie powoduje wypłyniecie witamin i składników mineralnych do wody..którą wylewasz). Lepiej wsypać kasze czy ryż do wody w odpowiedniej proporcji (tj: kasza gryczana w stosunku do wody 1:1,5. Jęczmienna i ryż 1:2) i pozwolić wyparować wodzie..wtedy korzystne substancje zostają:)..tylko troszkę więcej roboty.
Banany mają w porównaniu z innymi owocami wysoki indeks glikemiczny, ale jak nie możecie bez nich żyć to już lepsze są te mniej dojrzałe, wraz ze wzrostem czasu przechowywania bananów ich Ig wzrasta.

patrz na datę postu..

i jak już patrzeć to lepiej na ładunek