Kefir/ jogurt

Tez chciałbym wiedzieć czy to dobry pomysł zastąpić posiłek litrem kefiru/maślanki/jogurtu? To byłoby całkiem wygodny patent do szkoły!

W litrze takiej maślanki było by 320 kcal, 27 g białka, 48 węgli i 2 tłuszczu! Można by dorzucić orzechy żeby trochę tłuszczy było...

A więc co myślicie? I.. te węglowodany to proste, tak?

na redukcje w ogole jest niepolecany nabial . ja bym az tak od niego nie odchodzil jesli sie zalozmy lubi ale zastepowac caly posilek to raczej pomylka

Dlaczego nie jest polecany? Chodzi o laktozę?

A na masie to już wolno?

No może faktycznie 1 litr to przesada.. ale gdyby tak popijać kanapki w szkole 300 ml kefiru? Taka ilość chyba nie zaszkodzi, a już urozmaicenie od chleba!

Pierwsze słyszę żeby nabiał był nie polecany. Możesz napisać jeśli tak jest naprawdę to czemu ???

Jak dla mnie maślanka konkretnym posiłkiem nie jest ale świetnie się nadaje jako jego uzupełnienie. Moim zdaniem na redukcji nie ma co ograniczać nabiału.

ja nie sprawdzalem i ja nie unikam jesli mam jesc bo wyczynowcem nie jestem .
inni jednak skarza sie na to ze kazeina zalewa
ciezej sie pozbyc warstwy podskornej
miesnie sa bardziej napuchniete niz wysuczone .

a kazeina to nie jest te wspaniale dlugo rozkladane przez organizm bialko dla ktorego przed snem wiekszosc z nas krzywi sie jedzac twarog?

i czemu nie polecane jest picie bialka...?
ja np. nie mam problemow po wypiciu litra mleka, a kefir albo maslanka strasznie mnie orzezwiaja i smakuja
no bo w sklad tych przetworow wchodzi
pelnowartosciowe bialko, slyszalem ze ono tez jest w czesci strawione przez co szybciej sie wchlania, no i kazeina ktora kilka godzin sie rozklada
weglowodany w postaci laktozy ktore maja niskie ig, do tego podobno maja 2-3kcal/g, wiec jak wolno sie wchlaniaja przez niskie ig (44 z tablic zywieniowych) to powinny byc chyba zalecane
no i nieszczesny tluszcz ktorego nie ma w jakis wielkich ilosciach, a sa produkty ktore zawieraja jego zmiejszona ilosc?


strasznie mnie to ciekawi, na forum nie znalazlem jednoznacznej odpowiedzi, glownie mowi sie ze po tych kefirach/maslankach czlowieka tluszcz zalewa i nie je sie ich na rzezbie
ja sporo czasu spedzam w szkole, i jak dla mnie kefir+kanapka z piersia kurczaka to jest swietne rozwiazanie...?

prosilbym o wyrazenie sie specjalistow, i oswiecenie mnie, poczatkujacego w odzywianiu;)

laktoza NIE jest zalecana . kazeina na noc jest spoko , pisze tylko ze ludzie z wymienionych powodow wyrzucaja nabial z redukcji . ja sam nie wyrzucalbym ale napewno nie tworzylbym z nabialu calego posilku .

laktoza nie jest polecana . aby dostarczyc wystarczajaca ilosc bialka ile bys musial tej laktozy przy okazji chapnac ( w przypadku mleka ) . zreszta nie ma zadnych przeslanek aby laktoze polecac . cukrow prostych w wiekszosci przypadkow jemy za duzo a nie za malo .

laktoza jest dwucukrem - sklada sie z glukozy i galaktozy
tylko wlasnie, te ww w nabiale to nie jest czysta laktoza
czesc jest w postaci kwasu mlekowego, - ale jak to liczone jest i jaki jest % tego kwasu mlekowego to nie mam pojecia..;/
poza tym sam indeks glikemiczny wynoszacy 44
wskazuje ze laktoza nie jest rozkladana jak glukoza ktora ma ig = 100
dla porownania ryz brazowy ma ig 55
a wlasnie ig mowi o tym jak dany ww sie rozklada w organizmie, czy szybko, czy wolno
wiec ja juz sie pogubilem w tym wszystkim...

hah sorry nie wiem co mi sie powalilo z tym jedno cukrem . tak to jest kiedy sie w temacie nie siedzi .

co do laktozy sprawa jest jak widzisz trudna . opinie sa podzielone . wiele osob ze swoich doswiadczen mowi ze z nabialem na redukcji nie wolno szalec . inni mowia ze to nic nie warty mit .

___
przed chwila znalazlem taki temat i jak wyzej napisalem zdania sa podzielone

https://www.sfd.pl/LAKTOZA_co_wkoncu_jest_z_nia_nie_tak__-t222131-s1.html


Zmieniony przez - psonic w dniu 2008-08-05 00:32:50

dzieki za linka:D
nie bede sie ograniczal do nabialu, ale tez bez przesady
sog for u:D