[Art][Sniv] BCAA - Aminokwasy rozgałęzione - istota działania - podstawy

BCAA:
Walina /Val/
Leucyna /Leu/
Izoleucyna /Ile/

BCAA „na chłopski rozum"

Głównym rezerwuarem aminokwasów w organizmie są mięśnie. Produkują i uwalniają do krwioobiegu znaczne ilości alaniny i glutaminy. Powyższe aminokwasy są syntetyzowane z użyciem grup aminowych pozyskanych z aminokwasów rozgałęzionych (BCAA). W związku z tym, z punktu widzenia treningu są bardzo istotne.
Glutamina to 70% aminokwasów uwalnianych z mięśni, stanowi równocześnie 24 % aminokwasów, które je budują.

Spalaniu glukozy w mięśniach towarzyszy powstawanie pirogronianu, który w obecności tlenu wchodzi do cyklu Krebsa generując powstawanie ATP. Przy braku tlenu może on odwracalnie przekształcić się w mleczan.

Mięśnie są głównym producentem aminokwasów w organizmie. W wyniku procesu transaminacji (przeniesienia grupy aminowej) na pirogronian powstaje alanina, jest ona uwalniana do krwi i trafia do wątroby. W wątrobie przebiega proces odwrotny - deaminacja aminokwasów, powstały pirogronian przekształcany jest w glukozę. Glukoza wraca do mięśni, gdzie znów może zostać wykorzystana do produkcji energii, a cykl ulega powtórzeniu. W wyniku deaminacji, uwolniony z alaniny azot, wchodzi w wątrobie do cyklu mocznikowego i ulega wydaleniu z ustroju, powodując ujemny bilans azotowy.

Mięśnie przenosząc grupę aminową na pirogronian korzystają z azotu zgromadzonego we własnych białkach. Cykl przenoszenia azotu między wątrobą a mięśniami nazywa się cyklem alaninowo-glukozowym. Alanina pełni rolę przenośnika grup aminowych oraz substratu glukoneogenezy (proces tworzenia glukozy z substratów niecukrowych). Mięśnie wychwytują aminokwasy rozgałęzione (BCAA) i przed ich utlenieniem powodują ich deaminację, dzięki czemu grupa aminowa może zostać przeniesiona na pirogronian, nie powodując uszczerbku w białkach mięśniowych.

Aminokwasy rozgałęzione są wychwytywane przez mięśnie. Szczególnie łatwo wychwytywana jest leucyna, a jej grupy aminowe, są przenoszone na pirogronian, w cyklu alaninowo-glukozowym, wpływając protekcyjnie na białka mięśniowe, które nie muszą ulegać deaminacji. Wątroba nie ma enzymów, które metabolizują BCAA, dlatego, przechodzą one przez ten narząd „tranzytem" i są bezpośrednio wychwytywane przez mięśnie, zarówno podane jako wyizolowane aminokwasy rozgałęzione, czy w postaci odżywki/posiłku.

W wypadku głodzenia lub cukrzycy znacząco wzrasta zdolność mięśni do degradacji BCAA (3-5 krotnie).

Wpływ wysiłku na poziom niektórych aminokwasów w mięśniach (Górski J.: Fizjologiczne podstawy wysiłku fizycznego, PZWL, Warszawa, 2002):
1. Wysiłek krótkotrwały [do 30 min.] (40-60% VO2max): mięsień/krew
2. Wysiłek krótkotrwały [do 30 min.] (75-100% VO2max): mięsień/krew
3. Wysiłek długotrwały [powyżej 60 min.] (60-75% VO2max): mięsień/krew

Alanina:
1. umiarkowanie podwyższony/podwyższony
2. bardzo podwyższony/ bardzo podwyższony
3. podwyższony/podwyższony

Glutamina:
1. umiarkowanie podwyższony/umiarkowanie podwyższony
2. bardzo podwyższony/ bardzo podwyższony
3. obniżony/obniżony

BCAA:
1. b.z./b.z.
2. b.z./b.z.
3. obniżony/umiarkowanie obniżony

Amoniak:
1. podwyższony/podwyższony
2. bardzo podwyższony/ umiarkowanie podwyższony
3. podwyższony/podwyższony

Abstrakt/Wnioski:
- używanie BCAA stricte przez amatorów, pomaga w regeneracji mięśni w okresie powysiłkowym (znaczenie równomiernego dostarczania porcji pełnowartościowego białka, w kolejnych posiłkach, średnio co 3 godziny)
- wymagane w wypadku redukcji z wykonywaniem aerobów (powyżej 30 min.), gdyż wtedy BCAA są degradowane z puli aminokwasów mięśniowych, jak również następuje zwiększony wychwyt z krwi; oraz przy uprawianiu takich dyscyplin jak biegi, maraton, triathlon, ćwiczenia złożone na ciężarach maksymalnych i submaksymalnych, etc, gdy organizm poddany jest naprawdę dużemu wysiłkowi


Kompendium:
marek.c.: BCAA - ich niezbędność w suplementacji, każdego poważnie myślącego o jakichkolwiek sukcesach sportowca!
https://www.sfd.pl/BCAA_-_suplement_niezbędny_,_każdego_sportowca__-t236774.html
Czarnuchok.: Potreningowe wykorzystanie BCAA - czy to naprawdę działa?
https://www.sfd.pl/Potreningowe_wykorzystanie_BCAA_-_czy_to_naprawdę_działa_-t155236.html
faftaq.: BCAA - Aminokwasy rozgałęzione, kilka faktów (mających poparcie w literaturze fachowej
https://www.sfd.pl/BCAA_-_Aminokwasy_rozgałęzione,_kilka_faktów_mających_poparcie_w_literaturze_fachowe-t374913.html
BCAA bez tajemnic
https://www.sfd.pl/BCAA-_ciekawostki-t285739.html

Literatura:
Jan Górski: Fizjologiczne podstawy wysiłku fizycznego, PZWL, Warszawa, 2002
Obrazek: ecosci.jp/amino/amino20bcaa.gif

Zmieniony przez - Sniv w dniu 2008-07-11 20:04:44

Ciekawy artykuł, chociaż będę musiał jeszcze raz uważniej przeczytać i przemyśleć. Zbyt specjalistyczny i wysoki poziom jak na mnie. Zwłaszcza jak na pierwszy, taki bardziej konkretniejszy kontakt.

Tekst sprawia wrażenie rzetelnego, bardzo rzetelnego. Jestem pod bardzo dużym wrażeniem Twojej wiedzy i wypowiedzi (z którymi się już spotykałem na forum, zwłaszcza w dziale Progress).

Sniv, zechciałbyś wziąć udział w rozważaniach w temacie dotyczącym katabolicznych i antykatabolicznych (w odniesieniu do mięśni) właściwości ćwiczeń fizycznych.

Zapraszam. Jestem bardzo ciekaw Twojego punktu widzenia. Tego jak ustosunkujesz się do poruszanych kwestii. Myślę, że bardzo dużo mógłbyś wnieść do tych rozważań. Oto link.
https://www.sfd.pl/rodzaje_ćwiczeń_fizycznych_a_ich_wpływ_na_anty_katabolizm_mięśni__-t420523.html

Jeszcze raz zapraszam i pozdrawiam.

Bardzo ciekawy artykuł, jednak uważam podobnie, że został napisany zbyt specjalistycznym językiem i dla wielu osób może on być przez to niezrozumiały.

czego nie rozumiesz?

pzdr/