Białko do obróbki termicznej

Chłopaki, jaką odżywkę białkową polecicie do stosowania przy obrobce termicznej np. wzbogaconych placków z owsianych i jajek?
Każda się nadaje? Zastanawiałem się nad jakimś białkiem jajecznym, ale nie wiem czy dobrze celuję.

polecam Any Whey z Optimum, świetnie sie nadaje do tych celów - po to zostało stworzone,

zwykłe białka nie bedą sie nadawać, tylko stracą swoje wartości ;)

Zmieniony przez - MuscleBody w dniu 2008-07-29 12:21:39

Ok, wielkie dzięki. SOG

soy creations
mozna stosowac zamiast mąki

A czy jeżeli przygotuję sobie białko i wypiję je po paru godzinach to straci ono jakieś wartości? Trzeba je pić od razu po przyrządzeniu, czy spokojnie może kilka godzin poczekać?

jak przyrządzone w wodzie to moze postac pare godzin , jak w mleku - nie ryzykowałbym
oczywiscie jak warunki przechowywania się w normie, a nie np. w temp >30st lub w sloncu itd, z drugiej strony nigdy nie rozumialem ludzi ,ktorzy o to pytają, bo co to za problem wziac nasypaną w shakerze porcje bialka , i zalac je potem wodą ,
przcieaz wode masz prawie wszedzie ,a jak nie to mozna ze soba nosic mala butelke, lub w ostatecznosci nalac 'kranówy'

Pytałem ostatnio w dziale Nutri o poddawanie białka (proch) krótkotrwałej obróbce termicznej i późniejszym przechowywaniu

Odp była że nie traci wartości

Nie było to jakieś specjalne białko

Rozchodziło mi się o omlet (płatki owsiane + białko jaj +proch)