jajko, pytanie

po jajku mam odruch wymiotny, jest sens sobie wmuszać, zatykam nos i przełykam
ps. jem na twardo bez żółtka bo żółtka już wogule bym nie przełknął

Ja bym sobie nie wmuszał.

masz przeciez inne zrodla bialka - nie musisz jesc ciagle tego samego ja swojego czasu tez tak mialem, na dwa lub trzy tygodnie odpusc sobie jajka, zrob mala przerwe lub jedz je w innej postaci (jajecznica, omlet, jaja na miekko). Alternatywa jaj moze byc np. tunczyk/kefir/jogurt naturalny/ryba

Jajka jest dobrze umieścić w swojej diecie,dodawaj je do czegoś może będzie lepiej,ja na ten przykład robię pastę z jajka,tuńczyka z puszki i cebuli,jak dla mnie eleganckie.

ale ja nie lubie jajka w żadnej postaci a przejdzie takie coś żeby zmiksował z mlekiem, podgrzał zeby nie było samonelli i i może wsypie kakao albo coś i wypije? wiem że są inne żródła białka ale zawsze lepiej mieć o to jedno źródło więcej

Omlet z płatkami owsianymi robiłeś? Możesz dodać jeszcze do niego sera i polać keczupem. Jajka, tyle o ile, nie wyczujesz.

3 jajka, powyżej połowy szklanki płatków owsianych, może być trochę startego sera żółtego.

Pozdrawiam.

Jak pisałem niedawno komu innemu do zabicia salmonelli trzeba około 70stopni,białko jajka ścina się przy 60,pomysł z podgrzewaniem i miksowaniem raczej odpada...

A mowa o jajku w każdej postaci? Czy o surowym jajku w każdej postaci. Surowe odpuść - bez sensu katusze.
A w ogóle, to nie ma musu jedzenia jajek - jest mnóstwo innych źródeł białka.

Pozdr.

gautatyr białko ścina się w temperaturze 45 stopni nie 60. A co do tematu, to zamiast jajek możesz użyć innych źródeł białka, masz ich mnóstwo do wyboru,począwszy od nabiału, skończywszy na mięsie i rybach ;]

Zmieniony przez - Jacquess w dniu 2008-08-14 10:24:11

Jacquess z tego co wiem temperatura ścinania białka jaja kurzego jest wyższa niż białka w organizmie ludzkim bo taką właśnie przedstawiłeś.Nie byłem pewnym do końca bo to gdzieś tam dawno przyswojona wiedza ale teraz znalazłem na necie:

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/jajo---calosc-doskonala,882_661.htm

http://kopalniawiedzy.pl/gastronomia-molekularna-drinki-koktajle-barmani-Charlotte-Voisey-Herve-This-4713.html

Zresztą co za różnica zanim zabijesz pałeczki salmonelli i tak się zetnie i będzie coś jajecznico podobne...

Mój błąd. Znalazłem nawet artykuł gdzie napisane jest iż ścina się w temp. 63 stopni, ale co to za różnica ;]