Pierś z kurczaka

Moj posilek przedtreningowy sklada sie z 200g piersi z kurczaka i 100g ryzu. No i wyciagam zamarznieta piers z zamrazarki, wrzucam na wage, wychodzi cos kolo 210g. Przygotowuje ja odpowiednio, podsmazam itp. i po wyjeciu wazy 140g. No i teraz pytanie:
czy powinienem uwzgledniac do diety wage przed czy po obrobce? Bo jak po, to wychodzi na to ze ta piers zamrozona powinna wazyc kolo 300g, zeby po podsmazeniu wazyla 200g.

Witam.
Istotna jest waga produktu surowego- przed zamrożeniem i wszelką obróbką termiczną, pozdrawiam.
Kuba.

Dzieki, za pomoc. Sog jak wejdzie.