Pytanie o ciastka z mąki z płatków owsianych.

Chcę robić sobie do szkoły, ciastka z mąki z pł. owś. i jakiegoś białka. Mam kilka pytań:

1.Czy pł. owś. w postaci mąka+(woda,...) są dobrze przyswajalne czy nie ?

2.Jakiego białka użyć(nie dawno czytałem tutaj na forum, że zwykłe białko poddane wysokiej temperaturze traci swoje wartości i musi być jakieś specjalne - czy jest to prawda, a jak tak to jakie wartości traci(aminokwasy się rozpadają ?? czy co

3.Znacie może przepis na takie ciastka(chcę, żeby zastępowały w części prawdziwy posiłek, czyli nie użyje w nich margaryny do pieczenia i zwykłego cukru... i nie muszą być jakieś ekstra smaczne)

4.Czy to w ogóle ma sens i czy ktoś tego wcześniej próbował ?

Pomóżcie z góry dzięki za odp.

https://www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html
Wpisz w wyszukiwarke tez "placki owsiane"
Mozesz z platkow zrobic make.Bedzie mialo mniej blonnika i reszta to samo,ale poddajac obrobce cieplnej beda bardziej podatne na zniszczenie.

Ok, dzięki. Dokładnie, chce robić mąkę z płatków, mam stary młynek do kawy świetnie się do tego celu nadaje.

A czemu będzie mnie błonnika jak zmiele na mąkę, zniszczy się od samego mielenia ? ;/

Zostana zerwane wlokna,ale i tak taka maka jest dobra.
Jak lubisz eksperymentowac to odwiedz dzial "kuchnia" pod odzywianiem.W odzywianiu jest tez temat "Co wlasnie wcinasz"