surowe jaja

NIe jestem pewny ale przyswajalnosc surowych jest chyba lepsza niz ugotowanych.


Ale i tak odradzam

znudziły się wam jaja w każdej postaci, ale surowe to będą wam wchodziły aż miło?

salmonella nie siedzi tylko na skorupce
surowe bardziej obciążają układ pokarmowy, bo w ugotowanych białko jest już poddane wstępnej obróbce

Zmieniony przez - Volcanodon w dniu 2009-01-24 22:46:06

Volcanodon samych doslownie to bym w zyciu nie wypilJakis gainer do tego mleko i mozna pic.

Oj do tego gainer i mleko to chyba u mnie = sraka nie wiem jak u innych haha
A chodzi tu o to ze to jajka maja byc zrodlem bialka a nie gainer czy tez mleko

panowie surowe jajka przyswajają się w jakichś 50% poza tym w surowych jajkach występują antyenzymy utrudniające trawienie

FutureLife tak ale chodzi mi zeby nie czuc tych jajek po prostu, W tym celu.

s.m.p.a to jest chyba mit jedni tak piszą drudzy tak. Jesli nawet gdyby, to wszystko nie wykorzystam wartosci jajek?

Zmieniony przez - Fuhrer11 w dniu 2009-01-24 23:15:24

białko się przyswoi ale nie tak dobrze jak je ugotujesz
w gorącej wodzie antyenzymy są rozpuszczane nie brał bym tego jak mit bo to fakt zresztą po co narażać się na salmonelle 100 razy może się udać a ten 1 nie i co?? będziesz zadowolony?
jajecznice mozna zrobić w 3min a przepisow jest wiele

surowe jaja korva NIE!!!

są cieżko strawne, duże ryzyko salmonelli, jak juz ktos napisał nie siedzi to tylko na zawnątrz skorupki i sparzenie wrzątkiem nie załatwia do ko0ńca sprawy, a ponadto awidyna utrudnia wchłanianie biotyny.
jest wiele tego na forum tylko widac ze poszukac sie nikomu nie chce

No wlasnie ja ostatnio tez sie zaczalem zastanawiac nad pewnym faktem z tym zwiazanym. Surowych jaj nie jem i poki co nie planuje, ale zastanawia mnie fakt tych wszystkich chorob zwiazanych z surowymi jajami. Bo np majonez robi się z zoltek surowych jaj i nie ma z tym zadnego problemu. A gdyby bylo duze ryzyko zachorowania i duzo bakterii (czy wirusow) to chyba nie moznaby bylo tego tak sprzedawac. Po prostu mnie to ciekawi. Ktos wie?

w produkcji przemysłowej to używają chyba jaj w proszku