Białko

Witam wszystkich .
Ostatnio gdzieś słyszałem że białko z mleka nie jest przyswajane przez osoby dorosłe tylko przez małe dzieci bo potrafią wytwarzać odpowiednie enzymy do czasu gdy nie dorosną . Więc moje pytanie brzmi jeśli białko z mleka nie jest przyswajane to czy w jakiś sposób jest przyswajane z przetworów (sery itp) ?

Chodzi pewnie o laktozę a nie białko.
U starszych ludzi mogą występować problemy, chociaż już u młodych się ujawniają, bądź są wrodzone.