Gotowanie piersi

...

Początkujący

Szacuny 2 Napisanych postów 493 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 15568

Witam

Mam dziwne pytanie: jak gotujecie piersi kurczaka, wrzucacie do gotującej się wody czy zalewacie zimną i gotujecie?

Pytam bo słyszałem że jeśli mięso moknie w wodzie to traci swoje wartości, stąd pytanie czy straci je jeśli nie wrzuci się go dopiero do wrzątku?

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

Wawelski

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 9041 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 98000

wszystko wrzucam dopiero do wrzątku (ryż, mięso, jaja), ale nie mam na to racjonalnego wytłumaczenia.

Quod medicina aliis, aliis est acre venenum

Trzecia Rzeczpospolita, Polska Ludowa
To samo od nowa, to samo od nowa...

...

tomassoo

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 87 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 2309

chcesz robić kurczaka w wodzie? jakoś tego nie widzę, o wiele lepszym sposobem byłby grill elektryczny.

...

s.m.p.a. ODŻYWIANIE

Ekspert

Szacuny 430 Napisanych postów 56364 Wiek 37 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 184874

wrzucasz do wrzątku białko się ścina pod wpływem temperatury i zapewnia to mniejszą utratę cennych substancji
to wody zimnej możesz wrzucać gdu gotujesz rosół będzie on wtedy bardziej esencjonalny jeśli tej wody nie będziesz pił to tylko do wrzątku

Niedostępny do odwołania. Zdrowia dla WSZYSTKICH!

https://www.facebook.com/pages/Wszystko-Ch**/363238457019620

...

nofatuk

Znawca

Szacuny 41 Napisanych postów 1869 Wiek 38 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 6274

zgadzam sie, gotowana pierś z rosołu. jak nie robisz rosołu mozesz ugotować ją w kostce rosołowej lub na patelni w małej ilości wody udusić z ziołami i przyprawami.

Praktyk nie teoretyk, f***'ty nie bzdety

...

ABS 666

Początkujący

Szacuny 2 Napisanych postów 493 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 15568

ktoś coś jeszcze doda? może jakiś kucharz

...

nofatuk

Znawca

Szacuny 41 Napisanych postów 1869 Wiek 38 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 6274

ja byłem kucharzem:)

Praktyk nie teoretyk, f***'ty nie bzdety

...

Szprota94

Początkujący

Szacuny 14 Napisanych postów 4533 Wiek 30 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 34420

To mówicie,że woda pochłania wartości z mięsa tak samo jak np. z ryżu :D. Zawsze można tę kurę beztłuszczowo upiec :P

Nie ma takich zmian,których my nie możemy wnieść!

...

Zuper

Początkujący

Szacuny 12 Napisanych postów 1777 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 29465

jeśli wrzucasz do wrzątku to nie "pochłania"

...

domer ODŻYWIANIE Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 6268 Napisanych postów 76019 Wiek 39 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 754787

Zebys zle nie zrozumial, sa to min ilosci witamin i mineralow w zaleznosc od produktu. Sa tez zalety w postaci inaktywacji/zniszczeniu zwiazkow majacych zly wplyw na organizm.

Moderator działu Odżywianie

Nowy temat Wyślij odpowiedź

Poprzedni temat