Mama robi dżem.

A ja chce zmodyfikować przepis, bym później śmiało mógł dodawać do placków owsianych na śniadanie.

No to czym posłodzić ten dżem (wiśniowy) fruktozą ? Czy może glukozą ? Kombinował ktoś tak kiedyś ?

Primo, najlepiej w ogóle zrezygnuj z dżemu. Secundo, po co słodzić dżem fruktozą, przecież jest już w owocach? Jeżeli nie boisz się chemii, to zarzuć aspartamem i tyle.

Słodzik odpada, bo nie zakonserwuje dżemu, a po co słodzić fruktozą ? a po to by nie słodzić sacharozą



Zmieniony przez - Gel_Shock w dniu 2009-07-16 22:25:09

slodzik/cukier nie konserwuje dzmeu ja robilem zarowno na slodziku jak i na samej slodyczy owocow i mam jeszcze pare z tamtego sezonu swietnie sie trzymaja

Podasz dokładny przepis ?

a po co słodzić fruktozą ? a po to by nie słodzić sacharozą

??

sacharoza akurat byłaby już lepsza
wiesz w ogóle co to sacharoza?

glukoza+fruktoza

a jeżeli już czymś słodzić to glukozą

zresztą..
to i tak bez znaczenia
ile tego dżemu zjesz?
czy wpadnie Ci 10 g glukozy, fruktozy czy jakiś innych ww to na dłuższą metę bez znaczenia

no chyba, że pochłaniasz cały słoik dziennie, ale to już w ogóle nie miałoby sensu

A więc nie ważne, czy jem cukier spożywczy czy glukoze i dekstroze... ?

Zmieniony przez - Gel_Shock w dniu 2009-07-16 22:59:50

ważne

ale nie w wypadku kiedy posmarujesz coś odrobiną dżemu

łapiesz?

a dekstroza to glukoza

Zmieniony przez - Volcanodon w dniu 2009-07-16 23:05:46

Ale w wypadku gdy smaruje sobie tą odrobiną dżemy kilka razy w tygodniu to już ma znaczenie, chwytasz ?

Tam miało być "frutoza" nie "dekstroza"

W ogóle to się trochę dokształć, a nie piszesz bzdury, że sacharoza lepsza od fruktozy...

Zmieniony przez - Gel_Shock w dniu 2009-07-16 23:32:27

Wszystko w nadmiarze szkodzi i nie ważne co by to było. Wiec nie przesadzaj z tym dżemem.

Gel_Shock, więc proszę wytłumacz mi w czym sacharoza jest gorsza?
jeżeli ktoś ma braki wiedzy to nie ja

gdy smaruje sobie tą odrobiną dżemy kilka razy w tygodniu to już ma znaczenie, chwytasz ?

jak dla mnie to śmieszne przejmować się takimi wartościami
więc imo - nie ma