Pare pytań w sprawie diety !!!

Witam wszystkich SFD maniaków ;)
Właśnie jestem w trakcie układania dla siebie diety (Lepiej późno niż wcale ) Czytałem artykuł "https://www.sfd.pl/Dieta_na_masę__dodatkowe_kg_dla_wszystkich_potrzebujących!-t240536.html" i mam parę pytań, a mianowicie :
1.Zapotrzebowanie kaloryczne na dzień z bilansem dodatnim wyszło mi 4300kcal i czy mam to podzielić przykładowo na sześć w miarę równych kalorycznie i wartościowo posiłków ?
2.Czy trzeba mieć jakiś okres przejściowy pomiędzy dotychczasowym odżywianiem, a sporządzoną dietą ?
3.Czy jedzenie podgrzewane w mikrofalówce traci jakąś część wartości odżywczych ?
Z góry dzięki za odpowiedź...