nalesniki - czy mozna jesc?

mąka 200g
mleko 150g
1 jajko
szczypta soli
podsmazyc na oliwie z oliwek
i.. czy to moze byc w mojej diecie? na mase? jako sniadanie, ale tylko w sobote i niedziele?
oczywiscie dodaje do tego dzem, najczesniej brzoskwiniowy ktory sie sklada glownie z ww

Zmieniony przez - Nieugiety w dniu 2009-11-07 20:51:35

zajrzyj do działu kuchnia i tam masz przepisna dobre naleśniki bo to shit co podałeś

ale shit ze wzgledu na smak czy zawartosc skladnikow odzywczych?

maka pszenna pelnoziarnista
jaja
mleko
ew.woda

taki sklad bedzie ok.

do tego nadziennie z twarogu

Zmieniony przez - koles08 w dniu 2009-11-07 21:45:42

Ja polecam takie coś:
75-100g mąki razowej typ 2000
4 jaja
100ml wody gazowanej

Z tego też wychodzą fajne naleśniki, może nie tak za***iste jak te od "babci" ale składowo są rewelacyjne i smakują nieźle. Do tego polewa z 1/2 porcji odżywki białkowej rozpuszczonej w małej ilości wody (by taki sos wyszedł) i smakuje wtedy juz bosko :D

fMichal wiem że to nie dział kuchnia, ale czy masz obliczone właściwości odżywcze Twoich naleśników? Pyknąłbym sobie takie ;)

Białko jakieś 37-38g (pół miarki odżywki białkowej, dlatego tyle)
Węgle tak z 70g
Tłuszcz ok 25g
To tak na oko teraz obliczyłem, ale faktycznie skład nie będzie się różnił o więcej niż 5% tego co podałem :P

Tylko pamiętaj że ciasto musi być nie za gęste by omlet nie wyszedł ani za płynne, najlepiej jakby było w miare gęste, ciężko to określić zrobisz to 2-3 x i będziesz umiał. Gęstość ciasta zmieniasz za pomocą większej/mniejszego il. wody mineralnej gazowanej.

Ja jeszcze dodaję trochę kakao do ciasta dla smaku.

No i oczywiście z tej porcji (100g mąki, 4 jaja, kakao, ok 100ml wody gazowanej) zrobić powinieneś 4-6 naleśników, a nie 1 czy 2 :) więc za grubo tego nie lej bo nei wyjdzie !