Soja grillowana

Witm. chciałbym sie poradzić co do kotletów sojowych z grilla elektrycznego czy dobrze będzie przyswajane białko z nich. czytałem o soi wiele ale konkretnej odpowiedzi nie uzyskałem.Wiem ze białko sojowe jest mniej przyswajalne od zwierzęcego ale w jakim stopniu? i czy takie rozwiązanie jak grillowane kotleciki będą ok do urozmaicenia diety ?

dla urozmaicenia diety ok ale nie na stałe urozmaicenia diety tak


Wartość biologiczna wybranych produktów białkowych:

*
izolat białka serwatki - 159,
*
koncentrat białka serwatki - 104,
*
laktoalbumina (białko z mleka) - 104,
*
białko jajka kurzego - 88,
*
kurczak (pierś) – 79,
*
kazeina – 77,
*
białko soi - 75,
*
białko z ziemniaków – 60.

dzięki oto właśnie mi chodziło