LASAGNE ZE SZPINAKIEM

Składniki:

- 700g mielonej wołowiny
- 300g twarożku chudego (taki bez grudek)
- 150g chudego sera mozarella
- 2 paczki mrożonego szpinaku (900g)
- 1 średnia cebula
- makaron lasagne
- Fix knorr lasagne al forno
- czosnek
- przyprawy

Przygotowanie:

1. Smażymy mięso mielone z cebulą na suchej patelni odlewając wode która powstaje podczas smażenia.
2. Wlewamy wymieszany Fix do mięsa i mieszamy
3. Dodajemy ząbek czosnku, bazylię, chili, pieprz do smaku i smażymy całość przez chwile, po czym ściągamy z kuchenki i odstawiamy na bok
4. Zamrożony szpinak rozgruszamy na kawałki w opakowaniu i wsypujemy do garnka. Jak się rozmrozi to odcedzamy go na gęstym sitku. dodajemy twarożek powoli, żeby się nie zważył
5. Dodajemy 3 duże ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku. Jeżeli w szpinaku podczas gotowania zebrała się woda to odlewamy ją.
6. W żaroodpornym naczyniu układamy odpowiednio warstwy: makaron -> sos mięsny -> makaron -> szpinak. W zależności od rozmiarów naczynia ilość warstw będzie inna. Ja miałem dosyć duże i płytkie naczynie więc wyszły 2 warstwy. Każdą kolejną warstwę posypujemy serem w niewielkiej ilości i pozostałym serem po wierzchu.
7. pieczemy ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Wartości odżywcze na całość a wychodzą 4 porządne porcje

Białko: 277g
Węglowodany: 160g
Tłuszcz: 48,7g
Kalorie: 2200 kcal






























Zmieniony przez - BadBoyPB w dniu 2009-12-12 15:52:28

fajny pomysl z tym szpinakiem, sam od czasu do czasu szamam lasagne na masie, z mala zmiana : zamiast sera zoltego daje serek wiejski - moze brzmi dziwnie ale smakuje naprawde dobrze, nie czuc jakos specjalnie braku sera zoltego. No i nie dawalem szpinaku tylko - sos miesny, a makaron smarowalem jogurtem naturalnym zeby zmiekl podczas pieczenia.

W sumie nie wychodzi jakos niezdrowo taka stuningowana lasagna, myślę, że spokojnie od czasu do czasu można sobie na nią pozwolić ;)

A i mała propozycja: zamiast fixu sprobuj dac np pomidory z puszki, troche czosnku, cebuli, selera, papryki, pieczarek ;) Ja wrzucam te warzywa do blendera, miele na mase, dorzucam pomidory, miecho i jest naprawde ekstra sosik, ktory robi sie 5 minut:)

Zmieniony przez - dawidm w dniu 2009-12-13 10:43:01

Jadłem juz lasagne z klasycznym sosem bolognese takim jak do spaghetti na bazie pomidorów w puszce i była świetna :) na pewno zdrowiej niż fixy. Muszę zrobić z serkiem wiejskim tak jak mówisz a on też się przypieka jak żółty ?? Odlewasz z niego tą śmietankę ??

tak lekko się przypieka i roztapia, także nadaje się (śmietanki nie odlewam) Z tym że trochę szybciej się przypieka niż żółty, więc zawsze zawijałem całość w folię aluminiową i tak leży w piekarniku przez jakieś 30 min w temp 180-200 C.

Ew. robiłem też tak że do środka pomiędzy warstwy dawałem wiejski, a parę plastrów żółtego szło tylko na samą górę.

Jak widać zdrowe jedzenie nie musi być nudne i naprawdę fajne przepisy można wykombinować. Tym bardziej, że taką lasagne łatwo można np pokroić i zamrozić, a potem do mikrofali - 3 minuty i gotowe

Zmieniony przez - dawidm w dniu 2009-12-13 19:10:57

Powiem ci że ciężko taką lasagne zamrozić bo ciężko jest całej nie zjeść na raz Wczoraj zrobiłem to mama zjadła mały kawałek na spróbowanie a resztę ja obróciłem z ojcem na pół i nic nie zostało. A że jestem na masie to nie miałem oporów Smakuje na prawde wyśmienicie

no konkretnie wygląda, jadłem podobną i smakowała super

tak jak pisałem, można zrobić z serkiem wiejskim i tak to wygląda :) serek się dobrze zapieka, mało tłuszczu, w smaku też dobre jakbym przytrzymał chwilę dłużej w piekarniku to też by było takie przypieczone, ale nie chciało mi się już czekać :)

ta lasagna wyżej była robiona bez grama sera zoltego

Zmieniony przez - dawidm w dniu 2010-01-08 15:26:52

No nieźle wygląda chociaż ja bym bardziej przypiekł ale tak jak mówisz...ciężko się czeka

apropo lasagne to ten makaron nie wychodzi ci twardy, bo ja to go najpierw w sosie dosyć ciepłym maczam, żeby zmiękł bo właśnie mi wychodził twardy, a robie w takim żaroodpornym szklanym.