wykorzystuje w tej materii naturalne źródła:
ryż biały -jak chcę amylopektyny (vitargo)
ryz basmati - jak wolniej wchlanialnej amylozy
rodzynki - jak potrzebuję glukozy. Rodzynki fajna opcja rowniez ze względu na swoj alkalizujący potencjal.
Co do malto - racja. Wyrób stricte cukierniczy.
co do rybozy - pomijam koszty - pomysł ciekawy. W sumie musiałbym poczytac na ten temat, bo brakuje mi danych
Zmieniony przez - faftaq w dniu 2010-01-26 18:12:19