Smażenie, kilka pytań.

Chciałbym trochę zagłębić się w ten temat. A nigdzie nie znalazłem konkretnych odpowiedzi na te pytania. Bardzo proszę o pomoc.

Dlaczego warto smażyć na smalcu, oleju kokosowym czy Pam wiem, ale pytania dotyczą wyboru tego najodpowiedniejszego.

1. Czy przewaga Pam nad tłuszczami polega na tym, ze jest niskokaloryczny ?

2. Jaka jest przewaga smalcu nad olejem kokosowym? ( w jednym z postów znalazłem info ,gdzie smalec znalazł się przed olejem kokosowym) Przyznam, ze do smażenia na smalcu podchodze sceptycznie i chciałbym poznać jego zalety.

3. Jak wliczać kaloryczność ze smażenia do posiłków? Skąd wiedzieć ile tłuszczu pochłonie pokarm?

4. Który z tłuszczy będzie najzdrowszy do smażenia? Narazie wnioskouję, iż będzie to olej kokosowy.

https://www.sfd.pl/post.asp?forum_id=10&method=Topic&forum_title=Od�ywianie#

[https://www.sfd.pl/temat151789] - Przemiany tłuszczów

Poczytam, dziękuję.

1. Polega na tym, ze uzywamy go w malych ilosciach.

2. Glownie cena.

3. Ciezko okreslic. Musisz zwrocic uwage ile dodajesz. Najlepiej smazyc rzadko, np 1-2 w tyg. wtedy mozna sobie odpuscic liczenie tego.

4. Bez roznicy, oba maja wysoki punkt dymienia.