Siemię lniane.

prz1993

Jeszcze lepiej Czyli jeśli nie zależy mi na omedze itp, a tylko na oddziaływaniu na żołądek, to polecasz spożywać takie niezmielone, niepoddane obróbce termicznej, np dodając do potraw?

Jak zależy Ci na kwasach tłuszczowych to mielisz, i pijesz np z woda lub jogurtem bezpośrednio po zmieleniu.

Jeżeli zależy Ci na poprawie perystaltyki jelit to zalewasz ciepłą wodą nasiona i pijesz po 10min.

Oki, teraz wszystko jasne. Dzięki

domer

prz1993

Jeszcze lepiej Czyli jeśli nie zależy mi na omedze itp, a tylko na oddziaływaniu na żołądek, to polecasz spożywać takie niezmielone, niepoddane obróbce termicznej, np dodając do potraw?

Jak zależy Ci na kwasach tłuszczowych to mielisz, i pijesz np z woda lub jogurtem bezpośrednio po zmieleniu.

Jeżeli zależy Ci na poprawie perystaltyki jelit to zalewasz ciepłą wodą nasiona i pijesz po 10min.

Domer - miałem kilka a może nawet naście i niestety po zalaniu ciepłą wodą nie robią się gluty, więc lepiej ugotować.
Bardziej sprecyzowałbym, że chodzi w tym wypadku o osłonę zarówno żołądka, gardła jak i dwunastnicy. Jest to rewelacyjny sposób i o dziwo jeden z najtańszych...
Przerabiałem już miody Manuka (188 zł za 500g), różne inhibitory pompy protonowej i inne medykamenty. Jeżeli się stosuje siemię systematycznie przed jedzeniem, po kilku dniach już czuć ogromną różnicę.

Len zwyczajny, poza składnikami odżywczymi zawiera również składniki, które ograniczają jego zastosowanie jako pożywienia w pełni bezpiecznego. Do substancji takich należą glikozydy cyjanogenne, substancje antagonistyczne do witaminy B6 i kwas fitynowy, który hamuje wchłanianie składników mineralnych, głownie fosforu, wapnia i cynku.

Do glikozydów cyjanogennych występujących w nasionach lnu zaliczamy antagonistę witaminy B6 linustatynę (213 do 352 mg/100g nasion), neolinustatynę (91 do 203 mg/100g) i linamarynę (<32 mg/100g). Występują one w niewielkiej ilości w korzeniach i łodygach, natomiast wyższa koncentracja tych substancji jest w nasionach.

Toksyczne działanie glikozydów cyjanogennych polega na ich hydrolizie do cyjanowodoru. Cyjanowodór jest związkiem toksycznym dla organizmów zwierzęcych z powodu hamowania aktywności oksydazy cytochromowej w mitochondrialnym łańcuchu oddechowym. Jest również skutecznym inhibitorem innych enzymów zawierających metale. Z tego też względu związkom cyjanogennym występującym w tkankach roślin, przypisuje się rolę ochronną przed roślinożercami (szczególnie owadami) i patogenami. Cyjanowodór może łączyć się także z hemoglobiną tworząc cyjanohemoglobinę niedysocjującą do hemoglobiny. W celu zmniejszenia zawartości tych glikozydów nasiona lnu poddaje się różnym procesom przetwarzania.

odświerzam temat. Chciałem zapytać czy jeżeli bede dodawał niezmielone siemię do jogurtow naturalnych, plackow, kotletów etc. czy moj organizm bedzie przyswajał w stuprocentach wszystkie te wartości ktore posiada siemię ? czy poprostu nie bedzie ich trawil i bede krótko mowiąc "s**ł' nasionami :D ? z góry dziekuje za odpowiedz :)

Nasiona w całości nie strawią się a zmielonego nie polecam dodawać. Zmiel i wypij z wodą lub jogurtem.