Twaróg obróbka termiczna

Część,
Ostatnio chciałem zacząć sobie robić, jako posiłek przed snem takie coś a’la sernik. Twaróg + białka jaj + odżywka białkowa. To wszystko mieszam i wylewam na patelnie. Mam pytanie odnośnie tego czy taki smażony twaróg nie straci wartości odżywczych, czy białko nie ulegnie degradacji poprzez obróbkę termiczną?
Z góry dzięki za odpowiedź.

nie przejmuj sie tym, jedyne co straci na wartosci to odzywka bialkowa

pozdr

Ok, wielkie dzięki