Bialko i l-glutamina

A jeszcze, co do obektywnego polecenia białek. Oprócz wymienionych wyżej, olimpowskich, dobre są białka serwatkowe, WPI.

S. Ambroziak

Ale czasami do białek producenci osobno dodają kilka gram glutaminy.
Tu, ze względu na białko pszeniczne, jest naturalna wysoka zawartość kwasu glutaminowego. I raczej trudno mówić że białko ma 24% glutaminy.
Choć moze tak jest że 24% kwasu glutaminowego = 24% glutaminy

SONBATY http://www.atleta.pl 

Białko pszeniczne ma ok 25% recematu (miksu glutaminy z glutaminianem) glutaminy. Wcześniej napisałem, że 20 - pomyliłem się - sory.
Son, faktycznie jest to mieszanina glutaminy i glutaminianu (kwasu glutaminowego). No sam oceń rzetelność takich informacji na etykiecie i firmę, sygnującą w ten sposób swoje produkty...!

S. Ambroziak

Na etykiecie jest oczwiście tak jak powinno być - 24% kwasu glutaminowego. Natomiast w reklamach i na stronie jest już 24% glutaminy. I to jest oczywiście duże nadużycie ze strony firmy

SONBATY http://www.atleta.pl 

Ja mam o tej firmie swoje zdanie...

S. Ambroziak

Sławek ale do tej pory po żadnym białku w podobnej cenie nie regenerowałem się tak szybko - zresztą to nie tylko moja opinia - o co więc chodzi?

Darkman X

DMX, jezeli Ci służy to stosuj - nie ma sprawy. Chodzilo mi jedynie o "nieprecyzyjne" informacje reklamowe...

S. Ambroziak

To prawda - taka reklama to chwyt poniżej pasa

Darkman X

Panie sławku znalazłem jeden WIELKI BŁĄD i pewną niescisłość.



WIELKI BŁĄD:
"Białko pszeniczne ma ok 25% recematu (miksu glutaminy z glutaminianem) glutaminy"

Od kiedy mieszaninę racemiczną stanowią dwa RÓŻNE związki chemiczne, a na dodatek oba będące aminokwasami należącymi do szeregu L-aminokwasów.



Pewna niescisłość:
"glutamina i kwas glutaminowy występują w tzw. układzie dynamicznym - cały czas przemianiają się w siebie [...](poza tym) w analizie składu biłka trudno je od siebie odróżnić" a następnie zakwestionowałeś rzetelność firmy za używanie zamiennie dwóch form nie oznaczających tego samego (glutamina-glutaminian)

1. Skoro trudno je odróżnić to dlaczego ganisz firmę za używanie zamiennie tych dwóch nazw?

2. Trudno je od siebie odróżnić? - wystarczy wrzucić je na jakiekolwiek HPLC żeby rozdzielić glutaminę od kwasu glutaminowego (w końcu różnią się masą i ładunkiem)

3. Układ dynamiczny glutamina-glutaminian to genialna sprawa. Przy wysokobiałkowej diecie utylizowane muszą być duże ilości azotu, skoro jednak potrzebna jest duża ilość glutaminy by zmniejszyć katabolizm część Glu jest zamieniana na Gln dzięki czemu odciążamy nerki i odtruwamy organizm(chociażby zmniejszając chwilowe wydalanie azotu).


Nie dbam o aprobatę. Żądam braw.

Zmieniony przez - Thiell w dniu 2003-02-05 13:46:05