"Ryż" surowy vs. gotowany

Cześć, jem codziennie ryż długoziarnisty biały i producent podaje jego wartości odżywcze przed i po ugotowaniu i zastanawiam się co zrobić aby jak najwięcej tych wartości przyswoił mój organizm jak najmniej stratnie
Najpierw przedstawię wam te wartości w jednej porcji ryżu

surowy
wartość energetyczna: 360kcal
białko: 6,7g
węglowodany: 76,8g
tłuszcz: 0,7g

ugotowany
wartość energetyczna: 141kcal
białko: 2,95g
węglowodany: 31,55g
tłuszcz: 0,35g

Teraz zastanawiam się czy może warto jeść surowy ryż, sprawdzałem i po zmieleniu jest to możliwe
tylko zastanawiam się czy to ma sens i czy mój organizm go przyjmie

Witaj



Po ugotowaniu ryż jest nasiąknięty wodą i może ważyć o wiele więcej, dlatego nie ma sensu ważyć tego produktu po ugotowaniu. Jedzenie surowego to również niezbyt dobry pomysł, gdyż po prostu tego nie przetrawisz a jedynie przysporzysz sobie problemów trawiennych.


Ryż jest bardzo dobrym źródłem węglowodanów złożonych, ktore wykorzystywane są jako paliwo albo odkładają sie w postaci glikogenu lub tkanki tłuszczowej. Ryż ma mniej białka aniżeli np. makaron, jednak ma wiele zalet. Jest bardzo ubogi w substancje antyodżywcze. Ponadto jest bardzo dobrze tolerowany przez większośc osób. Produkt ten możemy przygotować na wiele sposób, na słodko i na słono. Ryż cieszy się największa popularnością wśród entuzjastów sportów sylwetkowych.



Pozdrawiam






Zmieniony przez - ronie220 w dniu 2018-01-21 18:14:43

Czy go przyjmie - pewnie czesc przyjmie, czesci nie przetrawi, dla organizmu bedzie to kompletnie nowa rzecz wiec w sumie mozesz sie spodziewac sensacji zoladkowych na poczatku....

100g przed ugotowaniem NIE ROWNA sie 100g po ugotowaniu przeciez
ryz po ugotowaniu nabiera 'wagi' bo nasiaka tez woda...

licz wartosci przed ugotowaniem i nie przejmuj sie stratami

Tylko że celowo nie pisałem o 100g produktu tylko o jednej porcji.
Producent napisał to tak:
„w 100g ryżu surowego”
„w 1 porcji ryżu ugotowanego”

Zastanawiam się właśnie co będzie bardziej korzystne na pewno po ugotowaniu jest bardziej syty, przed bogatszy o wartości lecz być może organizm nie będzie w stanie go przyswoić

Surowego ryżu raczej nie strawisz. Poza tym w jednej paczce ryżu jest tyle samo węglowodanów, bez względu czy jest ugotowany czy nie :)

czemu w ogole zwracasz uwage na to co producent podaje za 1 porcje?
diete bedziesz ustalal tez wg. tego ile porcji Ci producent poda?

porcja wychodzi na to to ~50g ryzu

Zielin napisał:
Surowego ryżu raczej nie strawisz. Poza tym w jednej paczce ryżu jest tyle samo węglowodanów, bez względu czy jest ugotowany czy nie :)
Nie do końca się z tobą zgodzę gdyż woda „wyciąga” i jest to widoczne przy oddzielaniu wody od ryżu

Seewy napisał:
czemu w ogole zwracasz uwage na to co producent podaje za 1 porcje?
Bo tak jest pakowany w torebeczki i w takich ilościach go z resztą konsumuję

Seewy napisał:
diete bedziesz ustalal tez wg. tego ile porcji Ci producent poda?
Dietę ustalam sobie sam według swoich potrzeb i zapotrzebowań.
Byłem ciekaw zapytałem, uzyskałem odpowiedź, dziękuję

MangaBoy woda wyciągnie połowę węglowodanów ?

100g (1 paczka) suchego ryżu to 77g węgli
i w przybliżeniu
200g (1 paczka) ugotowanego ryżu to 77g węgli

czy coś jest jeszcze dla Ciebie niezrozumiałe :) ?

ugotowanego trochę wicej ok 300g nawet choc to zalezy

Wiecie co należy mi się wpi#&%@l
hehe przeczytałem wszystko co znajduję się na opakowaniu a tam m.in. „jedna porcja ryżu(50g)" oczywiście surowego buhehe a torebka ma przecież 100g czyli według producenta dwie porcje, zmyliło mnie to bo moja porcja wygląda troszkę inaczej od zalecanej

nie mamy takiego emotka aby CI go spuścić