Filet z kurczaka zapiekany z mozzarellą

Witam
Przepis nie mój, pewne modyfikacje i moje wykonanie:) Naprawdę pyszne danie:)
Mam nadzieje że dobrze się te zdjęcia wkleją:)

Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
10 pieczarek
1 cebula
1 kulka mozzarelli
2 ząbki czosnku
pół pora
puszka pomidorów w kawałkach/ja miałam akurat z ziołami/
oliwa 2 łyżki
przyprawy: chili, papryka słodka, troszkę vegety, zioła prowansalskie


1. Warzywa kroimy w kostkę, na 2 łyżkach oliwy podsmażamy czosnek z cebulą. po kilku minutach dodajemy pieczarki i pora. Pieczarki puszczą wodę, tak poddusić kilka minut. Dodać puszkę pomidorów i jeszcze poddusić z 5 minut.

2. Piersi z kurczaka myjemy, kroimy wzdłuż, i ja je podpiekłam na grillu elektrycznym /nie chciałam już smażyć/, nie przyprawiałam

3. W żaroodpornym naczyniu na spód dajemy cały "farsz" z patelni, na nim układamy piersi, na każdej układamy po 2-3 plasterki sera mozzarella, wszystko posypujemy ulubionymi przyprawami. Wkładamy do piekarnika, wystarczy jakieś 20 minut, bo wszystko jest praktycznie gotowe. Jak ktoś daje surowe piersi to troszkę dłużej 30-35 minut.

4. Do tego moja sałatka : kapusta pekińska + pomidor zwykły + kilka pomidorków cherry + sos do sałatki vinegret z torebki

Tak wygląda efekt finalny, u mnie właśnie z sałatką bo na redukcji.

Całość:
kcal 1100 + 180 z oliwy z oliwek
białko 180
tłuszcz 31 + 20 z oliwy
węgle 36

Ja to mam na 4 porcje więc 1 ma kcal 320/b 45/ t 13/ w 9

Nie wiem jak się edytuje więc dopisuje, żaroodporne naczynie zamykamy, można na ostatnie 5 minut odkryć
I oczywiście b/t/w są tylko dla dania głównego /bez sałatki/
Pozdrawiam:)

super,chociaz troche pracy jest

z wielka checia zjadlbym cos takiego;P fajny przepis ,dzieki.