mąka typ 750 i 2000

Właśnie ostatnio dorwałam chlebek, który miał w składzie mąkę żytnią typ 750 i pszenną 2000. Czym te mąki się różnią od zwykłych i czy taki chlebek można jeśc na diecie redukcyjnej? Dodam, że chlebek ten nie ma "konsystencji" jak razowiec. Bardziej przypomina biały chleb, choc nie jest tak nadmuchany. Jest jasnobrązowy i nie jest tak "wilgotny" i "gęsty" jak razowiec.

Zmieniony przez - nastic w dniu 2010-10-29 00:21:12

pewnie jest chleb głównie z mąki typu 750(dla mąki pszennej ), z małym dodatkiem mąki typu 2000(razowej, żytniej), tak czy siak - odpada.

pzdr/

Ten numerek mowi nad ile w danej mace jest skladnikow mineralnych, przykladowo 750 = 0,75g a 2000 = 2g.

Analizuj dokladnie sklad danego pieczywa i wybieraj te najmniej przetworzone bez zbednych dodatkow karmelu, itp.

Zmieniony przez - domer w dniu 2010-10-29 14:23:52